Onderzoekers hebben bevestigd dat verzadigde vetten geen hartziekten of diabetes veroorzaken. Al die tijd waren bewerkte transvetten de echte boosdoeners, waaronder vetten die voor koekjes, taart en margarine gebruikt worden.
En dan te bedenken dat margarine altijd werd aangeprezen omdat het zo goed zou zijn voor ons hart. Verzadigde vetten – die onder meer in roomboter, vlees en eieren zitten – veroorzaken juist geen hart- en vaatziekten, beroertes of verstoppingen in onze slagaders.
Miljarden verdiend
Dat hebben wetenschappers van de McMaster-universiteit in de Canadese stad Hamilton bevestigd. Ze bestudeerden de gegevens van 12 onderzoeken waar in totaal meer dan 339.000 mensen aan meewerkten.
Ondertussen heeft de voedingsindustrie vele miljarden verdiend aan vetarme producten door de wijdverbreide overtuiging dat verzadigde vetten hartziekten kunnen veroorzaken. Margarine werd zelfs één van de best verkopende producten ter wereld.
Gevaarlijker
Terwijl mensen al die tijd geloofden dat ze met margarine goed voor hun bloedvaten zorgden, deden ze het tegenovergestelde. De transvetten in margarine, koekjes en taart kunnen juist tot hartziekten leiden, waaraan mensen kunnen doodgaan.
Van de transvetten is de soort die de industrie gebruikt bovendien gevaarlijker dan de transvetten die van nature in een aantal dierlijke producten voorkomen. De studie is verschenen in het toonaangevende medische tijdschrift BMJ.
Unilever knipt even met de vingers en premier Rutte is door de bocht. Wie is eigenlijk de baas in dit land?
Topnatuurkundige publiceert ‘bewijs’ dat we in een computersimulatie leven
Kritiek op open brief van honderden wetenschappers: ‘Van Dissel is toch corrupt, vanwaar de ophef over een feit?’
Code rood, 5G wordt onze dood. Zo verliep het protest tegen dit supersnelle netwerk in Den Haag
Afrikanen protesteren tegen tests met ‘ons’ coronavaccin: ‘Bill Gates, wij zijn niet jouw proefkonijnen’
Rusland en Iran binden samen strijd aan met drugshandel
Mexicaanse stad, waar het normaal 30 graden is, bedekt met 1,5 meter dik ijstapijt. Bekijk hier de beelden
Witte dolfijn imiteert menselijke stem (video)
Arib trekt aan bel over schaduwmacht die Nederland regeert: ‘Het is een ongecontroleerde macht’