Een belangrijk ingrediënt in knoflook is 100 keer effectiever als bestrijder van een darmbacterie dan antibiotica, zo blijkt uit recent onderzoek van de Amerikaanse Washington State University.
Uit tests bleek dat het stofje diallylsulfide uitstekend in staat is om bacteriën te doden, ook wanneer deze worden beschermd door een slijmlaag (biofilm). Deze slijmlaag maakt de bacteriën zeer resistent tegen antibiotica. Niet alleen is de stof uit knoflook krachtiger dan antibiotica, hij werkt volgens de wetenschappers ook een stuk sneller.
De bacterie Campylobacter is één van de belangrijkste oorzaken van voedselinfecties. Besmetting vindt vooral plaats door rauw voedsel. De symptomen van de infectie zijn diarree, krampen, buikpijn en koorts. De bacterie veroorzaakt ook bijna een derde van de gevallen van een zeldzame verlammende aandoening genaamd syndroom van Guillain-Barré.
Eerder onderzoek toonde al aan dat diallylsulfide ook andere bacteriën kan bestrijden die voedselinfecties veroorzaken, waaronder Listeria en E.coli. De wetenschappers benadrukken dat het onderzoek zich nog in een eerste fase bevindt.
Aan knoflook worden verschillende gezondheidsbevorderende eigenschappen toegeschreven. Het heeft onder meer een cholesterol- en bloeddrukverlagende werking. In Rusland wordt knoflook ook wel penicilline voor de armen genoemd.
‘Kaag kiest er bewust voor om de Nederlandse bevolking armer te maken’
Polen verbiedt teelt genetisch aangepaste maïs en aardappel
Waarom mondkapjes volgens de wetenschap NIET werken
Anesthesieassistent maakt zich zorgen: ‘Deze prik is recept voor auto-immuunellende, meiden doe het niet!’
Hoorzitting Hoekstra wekt walging: ‘Het is zó goor’
Kijk: Laaiende Kees van der Staaij wast D66’er Jan Paternotte even de oren
De media gaan af als een gieter. Hier de ergste leugens over ‘Vietnamveteraan’ Nathan Phillips
Nederlandse influencers uit het vaccinatiecircuit pleiten synchroon voor vaccins, mondkapjes en testen: ‘Hallucinant’
D66-Kamerlid beticht Baudet van verspreiden antisemitische complottheorie: ‘Onzin’