Michael Pollan is schrijver, journalist en hoogleraar journalistiek aan de Universiteit van Californië – Berkeley. Hij doet voornamelijk onderzoek naar de industriële voedselketen. Pollan heeft een eenvoudige oplossing voor ons kapotte voedselsysteem: we moeten onze afhankelijkheid van corporaties verminderen.
In de Verenigde Staten gebruikt fastfoodketen McDonald’s voor zijn Franse frietjes voornamelijk het aardappelras Russet Burbank, een aardappel die zeer langzaam groeit. De aardappelen mogen geen plekjes bevatten, wat lastig is omdat dit aardappelras erg vatbaar is voor bladrolziekte. McDonald’s wil geen aardappelen met plekken en strepen.
De enige manier om de Russet Burbank te beschermen tegen bladrolziekte is het sproeien van een pesticide die methamidofos (Monitor) wordt genoemd. Dit middeltje is zo giftig dat de boeren die deze aardappelen in de staat Idaho verbouwen na het sproeien vijf dagen lang niet in hun weilanden komen.
Als de aardappelen zijn geoogst, worden ze onder een gecontroleerde atmosfeer in enorme schuren ter grootte van voetbalstadions opgeslagen, omdat ze de eerste zes weken na de oogst nog niet eetbaar zijn. Eerst moeten alle chemicaliën eruit worden gehaald.
In 2002 schonk McDonald’s in de VS 10 miljoen dollar aan verschillende hindoegroeperingen nadat was gebleken dat Franse frietjes en andere gefrituurde aardappelproducten ten onrechte waren aangemerkt als vegetarisch. Het voedsel bleek sporen te bevatten van rundvlees, toegevoegd als smaakversterker.
Het aantal kankergevallen neemt toe en er verschijnen steeds weer nieuwe studies waaruit blijkt dat pesticiden en genetisch gemodificeerde organismen schadelijk zijn voor de gezondheid.
[CE]
‘Niets te zien hier’: politici en media in paniek terwijl Biden-schandaal steeds groter wordt
Tv-presentator voorspelt in kerstspecial: begin 2023 breekt de hel los
Je verwacht het niet! ‘Bomterrorist’ Cesar Sayoc heeft connecties met de CIA (en Blackwater). Zo lopen de lijntjes
Truckers reizen massaal af naar Canadese parlement: ‘Het is tijd om wakker te worden, het is tijd voor actie’
Het mysterie van vlucht MH370: Copiloot probeerde nog te bellen
‘Bezet Wall Street’ protest verspreidt zich naar andere steden
Monetaire wereld gedomineerd door enkele grote corporaties
De waarheid over Klaus Schwab en zijn vader komt naar buiten
Deze kolonel trainde maandenlang soldaten in Oekraïne en nu klapt hij uit de school