De Europese voedselautoriteit EFSA wil dat de Europese Commissie maatregelen neemt tegen de smaakversterker glutamaat (E620-E625), waaronder de beruchte MSG (E621).
Omdat veel consumenten, met name kinderen, veel meer glutamaat binnenkrijgen dan de EFSA verantwoord acht, wil het agentschap dat de hoeveelheid in alledaags eten fors wordt verlaagd.
De EFSA publiceerde afgelopen week een uitgebreid onderzoek over de smaakversterker.
Moet omlaag
Het gehalte glutamaat in onder meer soepen, bouillon, sauzen, bakkerijproducten, vlees, kruidenmixen, specerijen en pasta’s moet omlaag, zo vindt de voedselautoriteit.
Het gaat hier om glutaminezuur (E620) en glutamaten (E621-E625). MSG, oftewel mononatriumglutamaat (E621) is verreweg de beruchtste smaakversterker.
De stof wordt in verband gebracht met hoofdpijn, pijn aan de borst, hartkloppingen, hoge bloeddruk en verstoring van de bloedsuikerspiegel.
Misleiding
MSG wordt aan veel fabrieksvoedsel toegevoegd. Omdat steeds meer consumenten hier kritisch over zijn, vervangen fabrikanten E621 door bijvoorbeeld gistextract, waar ook veel glutamaat in zit.
Daardoor herkennen veel mensen het niet meer als glutamaat, een vorm van misleiding, stelt voedselwaakhond foodwatch.
Normaal gesproken gebruikt de Europese Commissie, die zich zal beraden over het nieuwe onderzoek, de adviezen van de EFSA bij het bepalen van beleid.
Vastgesteld
De EFSA heeft de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van de groep E-nummers nu vastgesteld op 30 mg per dag per kilo lichaamsgewicht.
Bij hogere doses kunnen mensen last krijgen van hoofdpijn, hoge bloeddruk en een verhoogd insulinegehalte.
Jetten onder vuur: ‘deze uitspraak zou voor Rutte reden moeten zijn om je per direct uit het kabinet te zetten’
‘Kwaliteitskranten’ keihard betrapt. Kijk hier hoe onze media grote hoeveelheden nepnieuws maken en verspreiden
Filmpje: de VVD kiest altijd in belang van de partij, nooit van het land
Man stuurt na zijn dood emails aan beste vrienden
Fleur Agema haalt hard uit naar zorgminister Helder: ‘Zo ziet bedrog eruit’
Geoloog claimt delen van Roswell-UFO te hebben gevonden. Dit overheidsagentschap was er als de kippen bij
Filmpje: Klaus Schwab ‘heeft skeletten in de kast’
Grootste zonnestorm in zes jaar geeft ons ‘galactische upload’
Vreemde UFO-activiteit boven militaire basis in Mexico (video)