De Europese voedselautoriteit EFSA wil dat de Europese Commissie maatregelen neemt tegen de smaakversterker glutamaat (E620-E625), waaronder de beruchte MSG (E621).
Omdat veel consumenten, met name kinderen, veel meer glutamaat binnenkrijgen dan de EFSA verantwoord acht, wil het agentschap dat de hoeveelheid in alledaags eten fors wordt verlaagd.
De EFSA publiceerde afgelopen week een uitgebreid onderzoek over de smaakversterker.
Moet omlaag
Het gehalte glutamaat in onder meer soepen, bouillon, sauzen, bakkerijproducten, vlees, kruidenmixen, specerijen en pasta’s moet omlaag, zo vindt de voedselautoriteit.
Het gaat hier om glutaminezuur (E620) en glutamaten (E621-E625). MSG, oftewel mononatriumglutamaat (E621) is verreweg de beruchtste smaakversterker.
De stof wordt in verband gebracht met hoofdpijn, pijn aan de borst, hartkloppingen, hoge bloeddruk en verstoring van de bloedsuikerspiegel.
Misleiding
MSG wordt aan veel fabrieksvoedsel toegevoegd. Omdat steeds meer consumenten hier kritisch over zijn, vervangen fabrikanten E621 door bijvoorbeeld gistextract, waar ook veel glutamaat in zit.
Daardoor herkennen veel mensen het niet meer als glutamaat, een vorm van misleiding, stelt voedselwaakhond foodwatch.
Normaal gesproken gebruikt de Europese Commissie, die zich zal beraden over het nieuwe onderzoek, de adviezen van de EFSA bij het bepalen van beleid.
Vastgesteld
De EFSA heeft de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van de groep E-nummers nu vastgesteld op 30 mg per dag per kilo lichaamsgewicht.
Bij hogere doses kunnen mensen last krijgen van hoofdpijn, hoge bloeddruk en een verhoogd insulinegehalte.
Kuipers: wat we gewonnen hebben door coronazorg zou weleens KLEINER kunnen zijn dan wat we verloren hebben door uitstel niet-coronazorg
D66-Kamerlid krijgt stevige reprimande: ‘U bent een fantast en een propagandist’
Netanyahu’s vriendjes hebben miljarden verdiend aan de vernietiging van de Twin Towers. Wat je moet weten
Hoia Baciu: de Bermudadriehoek van Transsylvanië
Analist: “Aanslag Parijs was mogelijk valse vlag-operatie”
Vader behandelt epilepsie zoontje succesvol met medicinale cannabis
Oeps, corona-expert verspreekt zich: Niet overheid, maar Bill Gates deelt de lakens uit
Artsen slaan alarm over ‘mysterieuze’ kankerepidemie: zo erg is het
VIDEO: Graham Hancock over oude beschavingen en de oorlog om bewustzijn