Het is in Europa veel minder bekend dan in landen zoals Japan en Zuid-Korea en het kan als groente worden gegeten, maar ook als decoratie worden gebruikt.
Zeewier is niet alleen de belangrijkste, maar ook de rijkste bron van mineralen. Uit onderzoek blijkt dat het onder meer veroudering, een te hoog cholesterolgehalte en overgewicht tegengaat.
Zeewier gaat tevens de strijd aan met vrije radicalen die kanker kunnen veroorzaken. Het bevat daarnaast jodium, ijzer, kalk, bio-peptiden en vitamines als B12. Het is een goed product tegen de kilo’s omdat zeewier weinig calorieën bevat.
Wetenschappers van het Teagasc Food Research Institute in Ierland legden 100 studies naar zeewier naast elkaar en concludeerden dat het bloeddrukverlagend werkt.
Er zijn honderden verschillende soorten zeewier. Sommige zijn eetbaar, andere niet. De bekendste is nori, een geperste soort die bijvoorbeeld in sushi wordt gebruikt. Wakame is ook een bekende eetbare soort.
Er zijn nog veel meer zeegroenten die je kunt gebruiken in soepen, groente-, bonen- en granengerechten. Met het zeewierproduct agar-agar kun je bovendien desserts maken.
Bron: Telegraaf.nl
Gerelateerd:
- Het activeren en ontgiften van de pijnappelklier
- De mythe over calcium: Hoe je echt sterke botten krijgt
Professor Bhakdi waarschuwt: coronaprikken gaan ‘wereldbevolking decimeren’
Sophie in ’t Veld (D66) noemt verkrachting ‘geen geïmporteerd probleem’ en wordt hard teruggefloten
Voormalig FBI-directeur Comey bevestigt dat Trump-dossier fictie is. Dit is misschien wel het meest belastende bewijs tot nu toe
FVD-kiezers klagen dat hun stem niet is meegeteld: ‘Zo heeft stemmen dus geen zin’
Het Klimaatakkoord is verkocht met onwaarheden. Hoe de opwarming van de aarde wordt gebruikt om ons allerlei complexen aan te praten
Medewerkers Tsjernobyl zagen vlak voor kernramp ‘bovennatuurlijk wezen’. Zo zag het eruit
President Poetin op G20-top: “We weten dat jullie de Islamitische Staat financieren”
Er is iets heel vreemds gaande op Maui: ‘Wat verbergt de overheid?’
“MTV Awards onderdeel van propagandaoffensief Illuminati”