Een vrouwenblad schreeuwt je vanaf het winkelschap toe: “Pas weer in die bikini: verlies 10 kilo in twee weken, op basis van ons gemakkelijke afslankprogramma.” Dit is niet het enige blad: er bestaan talloze soortgelijke bladen en kranten, die allemaal variaties bieden op hetzelfde thema. En er komen dagelijks nieuwe bij.
Om maar te zwijgen over advertenties en radio- en televisieprogramma’s gericht op (voornamelijk) vrouwen. We worden voortdurend gebombardeerd met nieuwe ‘magische’ formules die (zo verzekert men ons) beproefd en bewezen zijn en gegarandeerd wonderen verrichten.
Iedereen, waaronder menig arts, is het erover eens dat we, als we vet van ons lichaam willen laten ‘wegsmelten’, alleen maar onze calorie-inname moeten verminderen en aan iets meer lichaamsbeweging moeten doen.
Bij de neus genomen
Als je dat doet, zo wordt beweerd, zal het vet zo snel verdwijnen, dat je het risico loopt een vetspoor achter te laten. Maar, als het werkt en als het makkelijk is om te doen, waarom lopen er dan zoveel dikke mensen rond? Het antwoord is dat deze geloofwaardige theorie totaal niet klopt, zo stelt Barry Groves in zijn boek Eet vet word slank.
Caloriebeheersing werkt niet. Je wordt elke dag weer ‘bij de neus genomen’, zegt hij. In de editie van 10 september 1994 van het Britse medische vakblad BMJ stonden twee artikelen over zwaarlijvigheid. Het ene artikel sprak ernstige twijfels uit over de effectiviteit van de huidige behandeling van zwaarlijvigheid door middel van voeding, terwijl het andere de vraag stelde: “Moeten we zwaarlijvigheid eigenlijk wel behandelen?”
Eeuwenlang trof overgewicht slechts een klein gedeelte van de bevolking, maar tot de vorige eeuw was klinische obesitas een relatief zeldzaam verschijnsel. Zelfs tot ongeveer 1980 bleef overgewicht op een relatief stabiel laag niveau.
Daarna begon het aantal mensen met overgewicht dramatisch te stijgen. Rond 1992 had één op de 10 Britten overgewicht; nog geen vijf jaar later was dat aantal nagenoeg verdubbeld. In de Verenigde Staten is het nog veel erger gesteld: rond 1991 had één op de drie volwassenen overgewicht. Dat was een stijging van 8 procent binnen 10 jaar tijd.
En dit ondanks het feit dat in een commentaar in de editie van 16 juli 1994 van vakblad The Lancet staat te lezen: “De Amerikanen besteden ieder jaar maar liefst 33 miljard dollar aan ‘afslanken’, doen meer aan lichaamsbeweging en consumeren minder calorieën en vet dan 10 jaar daarvoor.”
Vandaag de dag is dat cijfer 42 miljard, maar toch heeft driekwart van de Amerikanen overgewicht of obesitas. En nu andere landen deze Amerikaanse trend volgen, is er sprake van een algemene volksziekte van gewichtstoename in de geïndustrialiseerde wereld.
Mensen met overgewicht vormen een gemakkelijke bron van inkomsten
Omdat vet een aanzienlijke bijdrage levert aan het verzadigingsgevoel na een maaltijd, blijven afslankers bij vetarme diëten achter met een hongerig gevoel. Je lichaam is niet gemaakt om op deze manier te functioneren en zal gaan tegensputteren.
Uit onderzoek blijkt dat mensen die een vetrijk en koolhydraatarm dieet volgen steevast meer gewicht verliezen dan mensen op een vetarm en koolhydraatrijk dieet, zelfs als beide diëten exact hetzelfde aantal calorieën bevatten. De afslankindustrie wil niet dat je dit te weten komt. Ze zijn van jou afhankelijk voor forse winsten.
Groves begon vraagtekens te zetten bij conventionele voedingspatronen. Door zijn onderzoek besefte hij dat er aan de gevestigde ideeën, zowel over caloriearme voeding voor gewichtsverlies als ‘gezonde voeding’ tegen hartkwalen, nogal wat haken en ogen zitten.
Hij gooit in zijn boek meteen de knuppel in het hoenderhok: vet eten en afslanken lijken met elkaar in tegenspraak, maar dat is volgens Groves niet het geval. De Engelse schrijver tobde zelf tientallen jaren met overgewicht en kwam tot de conclusie dat een vetrijk dieet de beste oplossing is.
Geen calorieën tellen, geen bewerkte koolhydraten en fabrieksvoeding, maar ‘echt’ eten, koolhydraten vervangen door vet en starten met een eiwitrijk ontbijt. Bewegen mag, maar doe wat je leuk vindt.
Boek: Eet vet word slank
Wie is jouw grootste vijand?
Leeft Elvis Presley in een parallel universum?
Man in coma gebruikt gedachten om te zeggen dat hij geen pijn heeft
Hé jij! Word wakker! Duitse cabaretière ontmaskert elite in nieuw nummer (en wordt op alle fronten aangevallen)
Zorgminister Kuipers: onderzoek naar ernstige bijwerkingen van de ‘vaccins’ niet nodig
10 Aspecten van Ascentie
Mysterieuze paarse lichtstrook aan de hemel stelt wetenschappers voor raadsel. Niemand weet wat dit is
Mysterieuze ‘Nazcalijnen’ in Rusland zijn duizenden jaren oud
ANP-fotograaf niet welkom bij zaak tegen klokkenluider Huig Plug: ‘Er worden vieze spelletjes gespeeld’