Eens per maand hoop ik samen met mijn gezin te genieten van een maaltijd in een luxe restaurant in New York City.
Ik kies meestal voor een restaurant dat in de loop van het jaar onder de aandacht is gekomen. Hoe gezond ik ook eet, ik word altijd ziek.
Ik heb het niet over voedselvergiftiging of maagklachten. Ik word wakker met gewrichtspijn, hoofdpijn en het voelt vaak alsof ik niet genoeg heb geslapen. Dit overkomt mij niet alleen, maar ook mijn vrouw.
Meldingen
Ik probeer te achterhalen waar het aan kan liggen en kom altijd uit bij hetzelfde: mononatriumglutamaat (MSG). MSG of E621 is een voedseladditief dat al decennia wordt gebruikt als smaakversterker. Het wordt vaak toegevoegd aan Chinees voedsel, soep in blik en bewerkt vlees.
MSG bestaat voornamelijk uit glutaminezuur en zout. Glutaminezuur prikkelt het brein en zenuwstelsel en kan bij hoge doses leiden tot epileptische aanvallen.
De stof mag in Nederland als additief toegevoegd worden en de Amerikaanse Food and Drug Administration beschouwt het eveneens als veilige stof. Over de veiligheid van MSG is niet iedereen het eens.
Er is maar weinig onderzoek waaruit blijkt dat MSG vervelende bijwerkingen kan hebben, maar door de jaren heen hebben gezondheidsinstanties duizenden meldingen binnengekregen van mensen die voedsel met het additief hadden gegeten en last kregen van hoofdpijn, gevoelloosheid, zweetuitbraken, hartkloppingen, misselijkheid en vermoeidheid. Mensen die hier last van kregen hoefden niet gelijk naar de dokter, maar het zet je wel aan het denken.
Open kaart
Alle fabrikanten van bewerkt voedsel moeten op hun etiketten vermelden of hun producten MSG bevatten, maar restaurants zijn daar niet toe verplicht.
Het wordt steeds duidelijker hoe veel van deze exogene chemicaliën onze systemen kunnen beschadigen. Ze vormen geen onderdeel van onze voedselketen, maar in een poging onze smaakpapillen te prikkelen wordt MSG vaak toegevoegd aan ons dieet.
Restaurants moeten open kaart spelen en duidelijk aangeven of MSG wordt gebruikt voor de bereiding van hun voedsel. Als we geen stappen ondernemen tegen deze blootstelling aan chemicaliën, krijgen we daar later misschien spijt van.
Door dr. Manny Alvarez, gynaecoloog en verloskundige.
Bron: Foxnews.com
Gerelateerd:
- Verborgen ingrediënten in bier: vislijm, MSG en glucose-fructosestroop
- De 10 geheime wapens van de voedselindustrie
- De mannen die ons dik maakten (video)
- Dr. Rath: een wereld zonder ziekte (video)
- Oud-topman McDonald’s opent keten met biologische maaltijden
Hoe Big Pharma ziektes verzint en vervolgens met peperdure ‘geneesmiddelen’ komt
Legendarische lokken: Is haar een zesde zintuig dat ons tegen gevaar beschermt?
Het gedroeg zich niet volgens de normale natuurwetten. Straaljagerpiloot verbreekt na 15 jaar stilte over UFO
Historicus legt uit waarom ideologie van Duitse nazipartij ‘links was eerder dan rechts’
Oud-rechter waarschuwt: sinds corona is er geen sprake meer van een rechtsstaat
WHO-klokkenluider: ‘Mensen leven in een dictatuur en hebben het niet eens door’
Britse defensie stopt UFO-bewijs in doofpot
Inwoner Californië sterft enkele uren na coronavaccin, groot onderzoek gestart
Europarlementslid eist dat Nederland samenwerking met World Economic Forum onmiddellijk stopzet