De meeste mensen weten wel dat fastfood ongezond is, maar niet hoe slecht het is voor je lichaam. Tom Spector, professor genetische epidemiologie aan King’s College London, schrijft in The Conversation dat het een verwoestende uitwerking heeft op onze darmbacteriën.
Spector wilde voor zijn nieuwe boek The Diet Myth uitzoeken hoe slecht voedsel van McDonald’s is voor darmbacteriën. Hij liet zijn 22-jarige zoon Tom 10 dagen alleen maar vette dingen eten bij de restaurantketen.
1400 soorten
“Tom merkte dat hij langer nodig had voor schoolopdrachten,” aldus de professor. “Vrienden van hem vonden dat zijn huid een vreemde grijze kleur leek te hebben en dat hij er slecht uitzag.”
Spector liet zijn zoon onderzoeken en ontdekte dat 1400 soorten darmbacteriën, bijna 40 procent van het totaal, waren verdwenen. Zelfs na twee weken normaal eten waren de microben in zijn darmen niet in staat zich te herstellen.
Er was vooral een afname van goede bacteriën en een groei van gevaarlijke bacteriën. Die gevaarlijke bacteriën worden geassocieerd met ontstekingen, die kanker en hartziekten kunnen veroorzaken en ons immuunsysteem aantasten.
Kunstmatige zoetstoffen
Spector benadrukt dat we bacteriën nodig hebben om ‘veel essentiële voedingsstoffen en vitaminen te produceren’. Hij zegt ook dat het belangrijk is om te sporten (dit bevordert het immuunsysteem en is ook goed voor de bacteriën in onze darmen) en dat we kunstmatige zoetstoffen moeten vermijden (die beschadigen de bacteriën).
Boek: The Diet Myth: The Real Science Behind What We Eat
Gideon van Meijeren sprak niet over bezetten van Tweede Kamer: ‘Een slordig geknutseld filmpje’
Amerikaanse media reppen met geen woord over massale betogingen in Jemen
Voor de aardbeving in Turkije en Syrië werd een blauwe flits in de lucht gezien
Schokkend: arts laat zien wat ze in Pfizer-vaccin aantrof – ‘Dit moet nu stoppen’
Wat de NPO nog meer niet uitzond over Week van de Lentekriebels: ‘Het is nog erger dan ik had verwacht’
CT-scans verhogen het risico op kanker tot wel 35 procent: dit kun je ertegen doen
Twee mysterieuze en complexe graancirkels verschijnen vlak bij elkaar
Stond George Van Tassel in contact met een buitenaards wezen van Venus? Lees deze FBI-documenten
De leugen begint te stinken. Baudet onthult hoe het kabinet Rutte jarenlang heeft gelogen over burgerdoden Irak