Lyfe Kitchen is de naam van een nieuwe keten waarmee twee oud-topmanagers van McDonald’s de markt willen veroveren. In de komende vijf jaar moeten 250 vestigingen openen van de formule die zich richt op gezonde voeding. Dat meldt Retaildetail.be.
Mike Roberts was ooit directeur bij de hamburgerketen, zijn compagnon Mike Donahue was er verantwoordelijk voor corporate communications. Het tweetal ging drie jaar geleden met de plannen aan de slag en benaderde onder meer Stephen Sidwell, één van de grondleggers van vleesvervanger Gardein.
De komende vijf jaar moeten 250 restaurants openen waar gezonde menu’s op basis van de vleesvervanger de hoofdrol spelen. Lyfe is een afkorting van Love Your Food Everyday.
Elke geserveerde maaltijd in het restaurant blijft volgens de initiatiefnemers onder de 600 calorieën. Boter, transvetten, geraffineerde suiker en andere additieven worden er niet gebruikt. Op het menu staan ook vegetarische, veganistische en glutenvrije maaltijden.
Bij voorkeur worden lokaal geproduceerde ingrediënten gebruikt. De meeste prijzen zitten tussen de 3 en de 10 euro. Andere ketens die op de trend naar gezonde voeding surfen zijn Clover, Veggie Grill, Tender Greens en Native Foods Café.
Groter dan de aarde: de mysterieuze hexagoon van Saturnus
Buitenaards leven ‘waarschijnlijk’ binnen nu en 10 jaar ontdekt
Behandeling Drentse huisartsen goedgekeurd: ‘Dit betekent dat de experimenten moeten stoppen’
Recordhoeveelheden resistente superbacteriën in kip uit de supermarkt. Dit is wat je moet weten
Australische gezondheidsminister laat zich vol trots vaccineren, en belandt in het ziekenhuis
Oorlog tegen terrorisme is in feite een oorlog mét de terroristen. Deze hoogleraar vertelt schokkende details
Dit interview is wellicht het beste wat je ooit zult lezen over global warming. Alle leugens op een rij
Nieuwe toestand van materie vergelijkbaar met lichtzwaarden
Londen betrokken bij nep-gifgasaanval in Douma. Raad eens welke ‘hulporganisatie’ een provocatie moest organiseren