Roomboter wordt ons altijd afgeraden vanwege de verzadigde vetten die het bevat. Maar er is geen bewijs dat roomboter hart- en vaatziekten veroorzaakt.
Het blijkt ons nu zelfs tegen diabetes type 2 te kunnen beschermen.
Het eten van 14 gram roomboter per dag veroorzaakt geen cardiovasculaire ziekten (je bloedvaten raken niet verstopt) en ziekten van de kransslagaders of beroertes.
Zeer zwak
Dat zeggen onderzoekers van de Tuftsuniversiteit in Boston, die negen studies analyseerden waarin totaal 636.000 mensen werden gevolgd.
Het verband tussen het eten van boter en hart- en vaatziekten was volgens de onderzoekers zeer zwak.
Mensen die dagelijks roomboter aten, hadden zelfs minder risico op het krijgen van diabetes type 2, de leefstijlziekte die verband houdt met onze voeding.
Probleem
Het probleem zit ‘m in het focussen op één bepaald macronutriënt zoals verzadigde vetten, in plaats van op het hele dieet, zo zeggen de onderzoekers.
Hedendaagse voedingsadviezen raden nog steeds ongeharde plantaardige oliën aan; die bevatten veel onverzadigde vetten en weinig verzadigde vetten.
Herzien
Het is tijd om die adviezen te herzien, zeggen de wetenschappers. Ook ander onderzoek wijst erop dat zuivelproducten, zoals yoghurt en kaas, de kans op diabetes kunnen verminderen.
Het onderzoek is verschenen in het tijdschrift PLOS ONE.
Kijk: boze boer fakkelt in 1 minuut het hele kabinet tot de grond toe af
Diepgravend Wob-onderzoek: ‘De avondklok werkte niet, heeft nooit gewerkt en dat wist men’
We staan op het punt om buitenaards leven te ontdekken op Mars. Hoofdwetenschapper NASA zinspeelt op historische aankondiging
Midden-Oostendeskundige op Duitse tv: “In Syrië wordt een ongelooflijk smerig geopolitiek spelletje gespeeld”
Waarom wifi een grote bedreiging is voor de menselijke gezondheid
Het is voorbij voor Monsanto. Wordt Dewayne Johnson de David die Goliath velt?
Strijdbare Gideon van Meijeren: ‘Degenen die ons dit hebben aangedaan, gaan we vervolgen en opsluiten’
Miljoenen lopen mee in ‘Mars tegen Monsanto’
‘Spontane’ chaos: Demonstraties Ferguson gefinancierd door miljardair George Soros