Mensen die overstappen op biologische melk- en vleesproducten krijgen meer omega 3-vetzuren, mineralen en antioxidanten binnen, zo blijkt uit een studie die is verschenen in het British Journal of Nutrition.
Onderzoekers van de Universiteit van Newcastle hielden 263 studies over melk en vlees tegen het licht. Uit de analyse blijkt dat er een duidelijk verschil is tussen biomelk en –vlees en producten uit de conventionele landbouw.
Sterker immuunsysteem
Omega 3-vetzuren worden geassocieerd met een lagere kans op hart- en vaatziekten en een sterker immuunsysteem, aldus Chris Seal van de Universiteit van Newcastle. “Het West-Europese dieet bevat te weinig van die vetzuren,” zei hij. “De Europese voedselwaakhond EFSA raadt een verdubbeling van de inname aan, maar dat is niet eenvoudig via onze voeding.”
Biozuivel en –vlees verhogen niet alleen de inname van omega 3-vetzuren, maar hebben ook andere positieve effecten. Ze bevatten hogere concentraties aan vitamine E en carotenoïden, waarvan de meeste fungeren als antioxidant. Jonge kinderen die biovoeding krijgen hebben bovendien een lagere kans op eczeem.
60 procent meer antioxidanten
Dieren die vaker buiten zijn en meer gras eten, produceren meer gezonde vetzuren zoals omega 3 en minder ongezonde vetten, aldus hoofdonderzoeker Carlo Leifert.
Vorig jaar liet het onderzoeksteam al zien dat biologische groenten 60 procent meer antioxidanten bevatten en minder giftig cadmium. De wetenschappers zeggen dat er meer onderzoek nodig is om de exacte verschillen verder te onderzoeken. In ieder geval zijn er nu verschillende studies die biovoeding in verband brengen met positieve gezondheidsaspecten.
[IPS]
Vraagtekens rond rechter die horeca dichthoudt: ‘Vreemd dat elke keer dezelfde komt opdraven’
UFO-fanaat legt mysterieus rood object vast in de ruimte. Is dit een buitenaardse satelliet?
Man met hersenvliesontsteking herstelt wonderlijk goed na bijna-doodervaring. Je gelooft nooit wat hij zag
Nieuwe studie: extract uit cannabis heeft drastisch effect op hersenkanker
Aangeklaagd voor 508 MILJARD omdat hij mensen tijdens corona adviseerde zink en vitamine D te nemen
Het mysterie van de vreemde Min Min-lichten in Australië
Arts: ‘Er is een Derde Wereldoorlog gaande. Met een virus als inzet’
Nederlandse overheid, onder invloed van de EU, drijft mensen tot wanhoop
Psychiater doet oproep om sterfgevallen na inenting te melden en krijgt meer dan 7600 reacties