In bijna alle bewerkte voedselproducten zitten ongezonde smaakversterkers, emulgatoren en conserveermiddelen. Het wordt steeds duidelijker dat er grote gevaren kleven aan het eten van bewerkte voeding. Steeds meer mensen eten ...

De Australiër George Jelinek werd in 1999 gediagnosticeerd met MS. Hij was op dat moment 45 jaar oud, vader van drie kinderen en werkzaam als professor. Zijn moeder Eva verloor ...

Mensen die overstappen op biologische melk- en vleesproducten krijgen meer omega 3-vetzuren, mineralen en antioxidanten binnen, zo blijkt uit een studie die is verschenen in het British Journal of Nutrition. ...

Aan bijna al het bewerkte vlees worden nitriet of andere conserveermiddelen toegevoegd om de houdbaarheid te verbeteren of de kleur te behouden. Toegestaan zijn de E-nummers E249 (kaliumnitriet), E250 (natriumnitriet), E251 ...

De sociale nieuwssite BuzzFeed heeft 15 huiveringwekkende feiten over bewerkt vlees op een rijtje gezet. We hebben het dan over ham, bacon, corned beef, salami, hotdogs, hamburgers, worst, enzovoorts. Het ...

De NCRV herhaalde donderdag de spraakmakende documentaire ‘Rauwer’, die eind 2012 voor opschudding zorgde. De 15-jarige Tom, die van zijn moeder Francis alleen rauw, ongekookt en onverwarmd voedsel mag eten, ...

McDonald’s is in China betrokken geraakt bij een voedselschandaal. Een Chinees televisiestation onthulde dat een leverancier vlees aan fastfoodketens verkocht dat al over de houdbaarheidsdatum was. De Chinese autoriteiten zijn ...