Sinds kort ligt er ook speltbrood in de supermarkt. Eerder kon je dat alleen bij de specialist halen. Het is echter niet goed te controleren of speltbrood in de supermarkt hetzelfde is als het brood in bijvoorbeeld de natuurwinkel. Op de etiketten staat niet duidelijk wat er in het brood zit.
Er zijn in Nederland nog geen regels opgesteld voor speltbrood, dat wordt gemaakt van speltgraan. Dit graan heeft een dikkere kaf waardoor er minder pesticiden en kunstmest nodig zijn dan bij broodtarwe. Daardoor is de speltteelt duurzamer en het speltbrood duurder.
Speltbroden van de C1000, PLUS, Albert Heijn, Jumbo en Hoogvliet werden bestudeerd door een deskundig panel. In de ogen van de panelleden kon er moeilijk gesproken worden van echt speltbrood. De etiketten waren onduidelijk, er ontbraken percentages op de ingrediëntenlijst en de geur van het brood was niet te vergelijken met die van echt speltbrood. Omdat de definitie van speltbrood niet is opgenomen in de Nederlandse Warenwet mogen producenten bijmengen. Toch kost een speltbrood al gauw twee keer zoveel dan een volkorenbrood. In Duitsland moet speltbrood voor tenminste 90 procent uit spelt bestaan.
De Consumentenbond noemt de etiketten van speltbrood misleidend en pleit voor een strenge aanpak. Ook vindt de vereniging dat er vaak suggesties worden gedaan op etiketten die niet worden waargemaakt.
27-2-2014 bron: VARA
Chemische aanval in Syrië was duidelijk een hoax. Amerikaanse staatssenator doet onthullingen in dit interview
Van Kooten wil avondklok-spoedwet controversieel laten verklaren: ‘Rechtsstaat wordt in het hart geraakt!’
Voor het eerst in 70 jaar sneeuw in Los Angeles, eerste meetbare sneeuw in Las Vegas sinds 1937. Hier is het nu 20 graden kouder dan normaal
Deze natuurkundige weet het zeker: we leven in een simulatie
De epidemie verspreidt zich vrijwel uitsluitend onder gevaccineerden: ‘Nu wordt het echt interessant’
Beruchte miljardair Epstein gearresteerd wegens seksueel misbruik minderjarigen. Deze documenten kunnen prominente politici en wereldleiders ontmaskeren
Baby Aniya kreeg per ongeluk HPV-vaccin Gardasil en werd heel erg ziek. Dit deed de medische maffia daarna bij haar moeder
‘Verloren continent’ gevonden onder Mauritius
Hartspecialisten: “Cholesterol vormt géén gevaar voor je hart”