Sinds kort ligt er ook speltbrood in de supermarkt. Eerder kon je dat alleen bij de specialist halen. Het is echter niet goed te controleren of speltbrood in de supermarkt hetzelfde is als het brood in bijvoorbeeld de natuurwinkel. Op de etiketten staat niet duidelijk wat er in het brood zit.
Er zijn in Nederland nog geen regels opgesteld voor speltbrood, dat wordt gemaakt van speltgraan. Dit graan heeft een dikkere kaf waardoor er minder pesticiden en kunstmest nodig zijn dan bij broodtarwe. Daardoor is de speltteelt duurzamer en het speltbrood duurder.
Speltbroden van de C1000, PLUS, Albert Heijn, Jumbo en Hoogvliet werden bestudeerd door een deskundig panel. In de ogen van de panelleden kon er moeilijk gesproken worden van echt speltbrood. De etiketten waren onduidelijk, er ontbraken percentages op de ingrediëntenlijst en de geur van het brood was niet te vergelijken met die van echt speltbrood. Omdat de definitie van speltbrood niet is opgenomen in de Nederlandse Warenwet mogen producenten bijmengen. Toch kost een speltbrood al gauw twee keer zoveel dan een volkorenbrood. In Duitsland moet speltbrood voor tenminste 90 procent uit spelt bestaan.
De Consumentenbond noemt de etiketten van speltbrood misleidend en pleit voor een strenge aanpak. Ook vindt de vereniging dat er vaak suggesties worden gedaan op etiketten die niet worden waargemaakt.
27-2-2014 bron: VARA
Gratis energie voor iedereen (video)
VS viel Afghanistan binnen om heroïne-industrie te beschermen. Deze politiek analist zegt waar het op staat
Orkest met instrumenten van afval naar Nederland
Kleitablet toont onverwacht knap meetkundig denken: Babyloniërs berekenden snelheid van Jupiter al
Conflict in Oekraïne: “Meeste gevaar komt van de NAVO”
Zonnestorm zorgt voor indrukwekkende lichtshow
VVD-lijsttrekker legt bom onder kabinet: ‘Positie van Rutte IV niet meer houdbaar’
Cassini legt vlak voor crash iets mysterieus vast in ringen van Saturnus. Dit object zorgt voor raadsels
De pillenmaffia heeft waarschijnlijk meer verslavingsdoden op zijn naam staan dan Pablo Escobar. Je betaalt je blauw dankzij dit tuig van de richel