Michael Pollan is schrijver, journalist en hoogleraar journalistiek aan de Universiteit van Californië – Berkeley. Hij doet voornamelijk onderzoek naar de industriële voedselketen. Pollan heeft een eenvoudige oplossing voor ons kapotte voedselsysteem: we moeten onze afhankelijkheid van corporaties verminderen.
In de Verenigde Staten gebruikt fastfoodketen McDonald’s voor zijn Franse frietjes voornamelijk het aardappelras Russet Burbank, een aardappel die zeer langzaam groeit. De aardappelen mogen geen plekjes bevatten, wat lastig is omdat dit aardappelras erg vatbaar is voor bladrolziekte. McDonald’s wil geen aardappelen met plekken en strepen.
De enige manier om de Russet Burbank te beschermen tegen bladrolziekte is het sproeien van een pesticide die methamidofos (Monitor) wordt genoemd. Dit middeltje is zo giftig dat de boeren die deze aardappelen in de staat Idaho verbouwen na het sproeien vijf dagen lang niet in hun weilanden komen.
Als de aardappelen zijn geoogst, worden ze onder een gecontroleerde atmosfeer in enorme schuren ter grootte van voetbalstadions opgeslagen, omdat ze de eerste zes weken na de oogst nog niet eetbaar zijn. Eerst moeten alle chemicaliën eruit worden gehaald.
In 2002 schonk McDonald’s in de VS 10 miljoen dollar aan verschillende hindoegroeperingen nadat was gebleken dat Franse frietjes en andere gefrituurde aardappelproducten ten onrechte waren aangemerkt als vegetarisch. Het voedsel bleek sporen te bevatten van rundvlees, toegevoegd als smaakversterker.
Het aantal kankergevallen neemt toe en er verschijnen steeds weer nieuwe studies waaruit blijkt dat pesticiden en genetisch gemodificeerde organismen schadelijk zijn voor de gezondheid.
[CE]
‘Meer dan 100 miljard aardachtige planeten in de Melkweg’
Hoofdeconoom: ‘Dat de inflatie samenhangt met de oorlog in Oekraïne, slaat eigenlijk nergens op’
Er worden nu zelfs zorgwerkers ONTSLAGEN omdat ze weigeren vaccindoden te helpen verdoezelen
13-jarige Jacob valt 3 dagen na tweede Pfizer-prik dood neer
Bezorgde politieagenten waarschuwen Jan Paternotte: ‘Je bent medeverantwoordelijk voor de genocide die plaatsvindt’
Monsanto’s Roundup gaf deze mensen kanker. De reden dat dit giftige goedje nog steeds is toegestaan, is schokkend
RIVM: nanodeeltjes in mondkapjes kunnen schadelijk zijn voor de mens
Defensie uitgelachen om nieuwe dienstvoertuigen: ‘Dit land is stuk!’
“Westerse media negeren vooruitgang in Syrië”: Door Rusland geleide coalitie op weg naar ‘verpletterende overwinning’