De Europese voedselautoriteit EFSA wil dat de Europese Commissie maatregelen neemt tegen de smaakversterker glutamaat (E620-E625), waaronder de beruchte MSG (E621).
Omdat veel consumenten, met name kinderen, veel meer glutamaat binnenkrijgen dan de EFSA verantwoord acht, wil het agentschap dat de hoeveelheid in alledaags eten fors wordt verlaagd.
De EFSA publiceerde afgelopen week een uitgebreid onderzoek over de smaakversterker.
Moet omlaag
Het gehalte glutamaat in onder meer soepen, bouillon, sauzen, bakkerijproducten, vlees, kruidenmixen, specerijen en pasta’s moet omlaag, zo vindt de voedselautoriteit.
Het gaat hier om glutaminezuur (E620) en glutamaten (E621-E625). MSG, oftewel mononatriumglutamaat (E621) is verreweg de beruchtste smaakversterker.
De stof wordt in verband gebracht met hoofdpijn, pijn aan de borst, hartkloppingen, hoge bloeddruk en verstoring van de bloedsuikerspiegel.
Misleiding
MSG wordt aan veel fabrieksvoedsel toegevoegd. Omdat steeds meer consumenten hier kritisch over zijn, vervangen fabrikanten E621 door bijvoorbeeld gistextract, waar ook veel glutamaat in zit.
Daardoor herkennen veel mensen het niet meer als glutamaat, een vorm van misleiding, stelt voedselwaakhond foodwatch.
Normaal gesproken gebruikt de Europese Commissie, die zich zal beraden over het nieuwe onderzoek, de adviezen van de EFSA bij het bepalen van beleid.
Vastgesteld
De EFSA heeft de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van de groep E-nummers nu vastgesteld op 30 mg per dag per kilo lichaamsgewicht.
Bij hogere doses kunnen mensen last krijgen van hoofdpijn, hoge bloeddruk en een verhoogd insulinegehalte.
Jongen (4) zoekt vrouw en moordenaar uit vorig leven op
Schoolkinderen getuige van spectaculaire UFO-landing. In deze nieuwe docu vertellen ze wat ze hebben gezien
Brits pedofielennetwerk: kinderen misbruikt door ‘machtige elite’ en ministers
Kees Faasse (78) probeert mensen wakker te schudden met advertenties in de Volkskrant. Hoe vrij zijn we nog?
Alarmisten zoals Greta Thunberg willen niet dat u dit weet over het aantal klimaatslachtoffers
Hou je huis koel met deze gratis airconditioner die geen stroom verbruikt
Van Haga wil dat Nederland zich uitspreekt tegen invoering digitale euro: ‘Stop hiermee’
Brexit: “Veel mensen zijn helemaal klaar met de machtsspelletjes van de elite”
Schokkend interview: balsemers ontdekken vreemde, rubberachtige proppen in lichamen van geprikte mensen