De Europese voedselautoriteit EFSA wil dat de Europese Commissie maatregelen neemt tegen de smaakversterker glutamaat (E620-E625), waaronder de beruchte MSG (E621).
Omdat veel consumenten, met name kinderen, veel meer glutamaat binnenkrijgen dan de EFSA verantwoord acht, wil het agentschap dat de hoeveelheid in alledaags eten fors wordt verlaagd.
De EFSA publiceerde afgelopen week een uitgebreid onderzoek over de smaakversterker.
Moet omlaag
Het gehalte glutamaat in onder meer soepen, bouillon, sauzen, bakkerijproducten, vlees, kruidenmixen, specerijen en pasta’s moet omlaag, zo vindt de voedselautoriteit.
Het gaat hier om glutaminezuur (E620) en glutamaten (E621-E625). MSG, oftewel mononatriumglutamaat (E621) is verreweg de beruchtste smaakversterker.
De stof wordt in verband gebracht met hoofdpijn, pijn aan de borst, hartkloppingen, hoge bloeddruk en verstoring van de bloedsuikerspiegel.
Misleiding
MSG wordt aan veel fabrieksvoedsel toegevoegd. Omdat steeds meer consumenten hier kritisch over zijn, vervangen fabrikanten E621 door bijvoorbeeld gistextract, waar ook veel glutamaat in zit.
Daardoor herkennen veel mensen het niet meer als glutamaat, een vorm van misleiding, stelt voedselwaakhond foodwatch.
Normaal gesproken gebruikt de Europese Commissie, die zich zal beraden over het nieuwe onderzoek, de adviezen van de EFSA bij het bepalen van beleid.
Vastgesteld
De EFSA heeft de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van de groep E-nummers nu vastgesteld op 30 mg per dag per kilo lichaamsgewicht.
Bij hogere doses kunnen mensen last krijgen van hoofdpijn, hoge bloeddruk en een verhoogd insulinegehalte.
Man fotografeert UFO in de lucht boven Australië. Wat heeft hij gezien?
Bekende radiopresentator noemde vaccinweigeraars ‘idioten’ en zo zit hij er nu bij
VIDEO: Inwoners van Boliviaanse stad zien ‘buitenaards wezen uit UFO komen’
Gideon van Meijeren ontmaskert ‘rioolratten’ van de mainstream media, te beginnen bij Hart van Nederland
Moleculair bioloog slaat alarm: ‘Er is hier iets heel ongewoons aan de hand’
Hedgefondsmanager: “Trump verijdelde plan van Soros om Nieuwe Wereldorde te installeren”
Regelt het World Economic Forum alleen hotels en zaaltjes? Dit zeggen de Wob-documenten
Crimineel Johan O actief in alternatieve media
72 mysterieuze flitsen stellen astronomen voor een raadsel. Wat hebben ze ontdekt?