De Europese voedselautoriteit EFSA wil dat de Europese Commissie maatregelen neemt tegen de smaakversterker glutamaat (E620-E625), waaronder de beruchte MSG (E621).
Omdat veel consumenten, met name kinderen, veel meer glutamaat binnenkrijgen dan de EFSA verantwoord acht, wil het agentschap dat de hoeveelheid in alledaags eten fors wordt verlaagd.
De EFSA publiceerde afgelopen week een uitgebreid onderzoek over de smaakversterker.
Moet omlaag
Het gehalte glutamaat in onder meer soepen, bouillon, sauzen, bakkerijproducten, vlees, kruidenmixen, specerijen en pasta’s moet omlaag, zo vindt de voedselautoriteit.
Het gaat hier om glutaminezuur (E620) en glutamaten (E621-E625). MSG, oftewel mononatriumglutamaat (E621) is verreweg de beruchtste smaakversterker.
De stof wordt in verband gebracht met hoofdpijn, pijn aan de borst, hartkloppingen, hoge bloeddruk en verstoring van de bloedsuikerspiegel.
Misleiding
MSG wordt aan veel fabrieksvoedsel toegevoegd. Omdat steeds meer consumenten hier kritisch over zijn, vervangen fabrikanten E621 door bijvoorbeeld gistextract, waar ook veel glutamaat in zit.
Daardoor herkennen veel mensen het niet meer als glutamaat, een vorm van misleiding, stelt voedselwaakhond foodwatch.
Normaal gesproken gebruikt de Europese Commissie, die zich zal beraden over het nieuwe onderzoek, de adviezen van de EFSA bij het bepalen van beleid.
Vastgesteld
De EFSA heeft de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van de groep E-nummers nu vastgesteld op 30 mg per dag per kilo lichaamsgewicht.
Bij hogere doses kunnen mensen last krijgen van hoofdpijn, hoge bloeddruk en een verhoogd insulinegehalte.
Vrijheid van binnenuit: ontsluit je ware potentieel – Channeling 19-01-2023
Ab Osterhaus noemt dodelijke bloedstolsels door AstraZeneca-vaccin ‘bijwerkingen’: ‘Doorprikken!’
‘De 9/11-ramp was de middelste van deze 3 machtsgrepen’
Opzienbarende ontwikkelingen in Florida: wordt het biowapen straks VERBODEN?
Wat Nederland kan leren van de Zweedse corona-aanpak: ‘We zien duidelijk een dalende trend’
Wereldwijd schandaal in de maak: tientallen miljarden stukjes DNA in IEDERE dosis
Henry Kissinger (100) overleden: dit heeft hij allemaal op zijn kerfstok
24 Birmese kinderen claimden dat ze in een vorig leven Japanse soldaten waren geweest. Lees hier meer voorbeelden van reïncarnatie
Rutte en Ollongren speelden vies spel om sleepwet erdoor te drukken: ‘Schoffering van de Grondwet’