De Europese voedselautoriteit EFSA wil dat de Europese Commissie maatregelen neemt tegen de smaakversterker glutamaat (E620-E625), waaronder de beruchte MSG (E621).
Omdat veel consumenten, met name kinderen, veel meer glutamaat binnenkrijgen dan de EFSA verantwoord acht, wil het agentschap dat de hoeveelheid in alledaags eten fors wordt verlaagd.
De EFSA publiceerde afgelopen week een uitgebreid onderzoek over de smaakversterker.
Moet omlaag
Het gehalte glutamaat in onder meer soepen, bouillon, sauzen, bakkerijproducten, vlees, kruidenmixen, specerijen en pasta’s moet omlaag, zo vindt de voedselautoriteit.
Het gaat hier om glutaminezuur (E620) en glutamaten (E621-E625). MSG, oftewel mononatriumglutamaat (E621) is verreweg de beruchtste smaakversterker.
De stof wordt in verband gebracht met hoofdpijn, pijn aan de borst, hartkloppingen, hoge bloeddruk en verstoring van de bloedsuikerspiegel.
Misleiding
MSG wordt aan veel fabrieksvoedsel toegevoegd. Omdat steeds meer consumenten hier kritisch over zijn, vervangen fabrikanten E621 door bijvoorbeeld gistextract, waar ook veel glutamaat in zit.
Daardoor herkennen veel mensen het niet meer als glutamaat, een vorm van misleiding, stelt voedselwaakhond foodwatch.
Normaal gesproken gebruikt de Europese Commissie, die zich zal beraden over het nieuwe onderzoek, de adviezen van de EFSA bij het bepalen van beleid.
Vastgesteld
De EFSA heeft de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van de groep E-nummers nu vastgesteld op 30 mg per dag per kilo lichaamsgewicht.
Bij hogere doses kunnen mensen last krijgen van hoofdpijn, hoge bloeddruk en een verhoogd insulinegehalte.
Topwetenschapper SETI: Mensen niet slim genoeg om buitenaardse signalen op te vangen
Iconische UFO-foto’s van Billy Meier worden geveild. Volgens deze expert zijn ze authentiek
Stofje in algen ‘bestrijdt zelfs de meest agressieve vormen van kanker’
Zijn ondergrondse UFO-bases op de maan aards of buitenaards?
Huisarts Bart van Tienen stopt ermee: ‘Patiënten steeds meer onderdeel van verdienmodel Big Pharma’
Er is iets vreemds aan de hand. Waarom dit nu de meest mysterieuze ster in ons sterrenstelsel is
VIDEO: Werd stevia overwogen als middel om de bevolkingsgroei terug te dringen?
‘Gevaarlijk spel’: Amerikaanse volk is demonisering van Russische president Poetin zat
Er worden vieze, vuile en vunzige spelletjes gespeeld. Kamerlid legt in 1 minuut glashelder uit waarom we ons zo massaal buigen over het Midden-Oosten