Hoewel suiker bijdraagt aan de obesitas-epidemie en diverse gezondheidsproblemen veroorzaakt, blijkt uit nieuw onderzoek dat de consumptie van vruchtensuiker gepaard gaat met een gewichtsafname.
Fruit zit vol antioxidanten, voedingsstoffen en vezels, die de opname van fructose in het lichaam vertragen en metabole voordelen bieden.
De celwanden die suikers in vruchten gevangen houden blijven intact, waardoor ze minder snel in de bloedstroom terechtkomen en de lever meer tijd heeft om ze af te breken.
Slechte additieven
Vier appels bevatten bijvoorbeeld net zoveel suiker als twee blikjes cola, maar hebben veel minder schadelijke effecten op je lichaam. De vruchtensuiker komt minder snel in de bloedstroom terecht en ook worden aan appels geen slechte additieven toegevoegd.
De vezels in fruit stimuleren de darmflora, die je een vol gevoel geven. Dr. David Katz adviseert om diverse fruitsoorten te eten omdat de kleuren staan voor verschillende soorten antioxidanten en voedingsstoffen.
Verpulvering
Fruitsap is minder gezond dan fruit. Ook al voegen fabrikanten geen ongezonde additieven toe aan het sap, dan nog nemen de metabole voordelen van de vezelstructuur af door de verpulvering van het fruit.
Ook krijg je met sap veel meer suiker in één keer binnen. Dr. Katz legt uit dat vers fruit de gezondste keuze blijft en gedroogd fruit beter is dan sap.
Bron: Express.be
Gerelateerd:
- Met E-nummers getatoeëerd fruit goedgekeurd door EU
- Nederlanders eten onbewust bestrijdingsmiddel van Monsanto
- Bestanddeel mediterrane keuken maakt kankercellen sterfelijk
- Supervoedsel gaat de strijd aan met prostaatkanker
- Meisje (9) leest directeur McDonald’s de les over voeding
Hoe de president van IJsland de ballen had om op te staan tegen de machtige banken
Gearresteerde boer in Assen: ‘Mensen, word nou eens een keertje wakker!’
Explosievenexpert stond in ondergrondse basis ‘oog in oog met Grey’
Grote overwinning voor Russische leger: Oekraïense troepen ontvluchten ‘zwaarst verdedigde bolwerk’
Bosbranden in Australië veroorzaakt door klimaatverandering of groen beleid? Dit is de bittere realiteit
Wapen tegen slopende ziektes als MS bevindt zich al in ons lichaam. Wetenschapper vertelt hier over opzienbarende ontdekking
10 redenen om je nooit te laten inenten
Snoeiharde kritiek op ‘ongekozen PvdA-mastodont’ Samsom: ‘Hij wil Nederland helemaal afbreken’
Tip voor ouders: Kinderen presteren beter op school door meditatie