Onderzoek in het medische vakblad The BMJ laat zien hoe ongezond ultrabewerkt voedsel is. Daarbij moet je denken aan verpakte bakproducten en snacks, koolzuurhoudende dranken, suikerhoudende granen en kant-en-klare of warme producten voorzien van allerlei additieven.
Het eten van ultrabewerkt voedsel is geassocieerd met een verhoogd risico op bijvoorbeeld diabetes type 2, obesitas, slaapproblemen, sterfte aan hart- en vaatziekten, kanker, en depressie en angst.
50 tot 70 procent
Een internationaal team van wetenschappers maakte een analyse van eerdere onderzoeken naar ultrabewerkt voedsel. Ze concludeerden dat er 32 ziektes zijn die veel vaker voorkomen bij mensen die veel van zulke producten consumeren.
Ze lopen 50 procent meer kans om te overlijden aan hart- en vaatziekten, hebben een 22 procent hogere kans op depressies en krijgen vaker diabetes type 2. Ons dagelijkse dieet bestaat tegenwoordig voor 50 tot 70 procent uit bewerkt voedsel.
6 ultrabewerkte voedselproducten
Het gaat om de grootste gepeerreviewde studie in zijn soort. De onderzoekers analyseerden 14 studies die in de afgelopen drie jaar zijn gepubliceerd over de link tussen ultrabewerkt voedsel en nadelige gezondheidseffecten.
Voedingsdeskundige Rob Hobson noemde in een interview met de Daily Mail 6 ultrabewerkte voedselproducten die je meteen van je menu moet schrappen: suikerrijke ontbijtgranen, bewerkt vlees, chips, bewerkte kaasplakken, frisdrank en verpakte bakproducten.
Over de auteur: Robin de Boer is economisch geograaf. Volg hem hier op Substack.
Veel vragen na mysterieuze baanwissel Kuipers: ‘Daar zit een luchtje aan!’
VIDEO: Duitse politica ontmaskert Europese propagandamachine in bevlogen speech
Overblijfselen van verloren continenten op 1,6 kilometer onder Antarctica onthuld. Zo werden ze ontdekt
Minister Sri Lanka: “Westers ruimte-instituut probeerde bewijs voor buitenaards leven te stelen”
Wilders: ‘Rutte laat Nederlanders keihard in de steek. Schandalig!’
Zet deze datum in je agenda! Massale vredesdemonstratie in Amsterdam: ‘Gewoon 500.000 mensen die vrede willen’
New York Times-redacteur (49) sterft dag na ‘boosterprik’ aan hartaanval
WHO-baas Tedros verspreekt zich: sommige landen geven boosters om kinderen te doden
Tientallen gemeenten negeren gasverbod. Hoogleraar legt uit waarom dat er in de toekomst nog véél meer zullen worden