De verpakkingsvrije supermarkt Bag & Buy heeft vandaag haar deuren geopend aan de Twijnstraat in Utrecht. Producten zoals noten, gedroogd fruit en muesli zitten los in bakken, kruiken, dispensers en vaten. Klanten kunnen er hun eigen verpakkingen laten vullen.
In de supermarkt worden naast droge producten zoals zaden, koffie, bonen, specerijen, rijst en pasta ook verse streekproducten waaronder olie, azijn en wijn verkocht. Een promotieteam rijdt vandaag op de fiets door de stad om informatie te geven.
“Steeds meer consumenten realiseren zich dat het anders moet”
De winkel, die deels is gefinancierd via crowdfunding, is gevestigd bij de eerste Albert Heijn met enkel biologische producten die eerder deze week opende. Verpakkingsvrije supermarkten hopen een bijdrage te leveren aan de terugdringing van de hoeveelheid huishoudafval in Nederland.
“De tijd is rijp voor dit concept,” zegt initiatiefnemer Wim van Dijk. “Steeds meer consumenten realiseren zich dat het anders moet. Ze staan minder achteloos in het leven, de aandacht voor duurzaamheid groeit. Deze winkel gaat heus de wereldproblematiek niet oplossen, maar draagt wel bij aan een groter bewustzijn.”
15 procent van het voedsel belandt in de vuilnisbak
Van Dijk wil ook de voedselverspilling aanpakken. Per huishouden belandt volgens hem jaarlijks 140 kilo voedsel in de vuilnisbak. Dat is 15 procent van al het voedsel dat consumenten kopen.
Hij startte eind vorig jaar een crowdfundingcampagne, waarmee 92.166 euro werd opgehaald, 23 procent meer dan het streefbedrag van 75.000 euro. Bag & Buy is de tweede verpakkingsvrije supermarkt in Nederland. Begin mei opende Opgeweckt Noord in Groningen.
[Nieuws]
Tijdreizen is mogelijk en deze natuurkundige laat zien hoe
Alle huizen van het gas halen is grote fout. Hoogleraar verbrijzelt klimaatbeleid: ‘Volslagen hysterisch’
Europarlementariërs sommeren EMA vergunning van Covid-vaccins onmiddellijk in te trekken
Arib trekt aan bel over schaduwmacht die Nederland regeert: ‘Het is een ongecontroleerde macht’
Duits grondwettelijk hof legt ‘potentieel bommetje’ onder coronaherstelfonds: ‘Nederland, word wakker!’
Professor: ‘Iedereen die een mRNA-prik krijgt, sterft binnen 3 tot 5 jaar’
Moeder (44) met agressieve borstkanker geneest zichzelf met cannabisolie. Hier doet ze voor het eerst haar verhaal
Gates en Fauci: de 2 gevaarlijkste mannen ter wereld?
‘Buitenaards moederschip’ gespot bij het ISS. Is dit een laserstraal?