Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarHet overmatig gebruik van zout in voeding bevordert de ontwikkeling van auto-immuunziekten zoals multiple sclerose, psoriasis en inflammatoire darmziekten. Uit drie onderzoeken in Nature blijkt dat bewerkt zout, oftewel keukenzout, de ontwikkeling van zogeheten Th17-cellen stimuleert. Die immuuncellen beschermen het lichaam normaal gesproken tegen schadelijke bacteriën en schimmels, maar kunnen bij overproductie zelf bijdragen aan het ontstaan van auto-immuunziekten.
Jellert Gaublomme van de Harvard-universiteit bestudeerde het ontwikkelingsproces van Th17-cellen. Het gen SGK1, waarvan de functie in T-cellen onbekend was, blijkt in de nieren een belangrijke rol te spelen bij de opname van zout. Muizen die dit gen niet hebben, ontwikkelen ook geen Th17-cellen. Deze vondst leidde tot het onderzoek naar de link tussen de inname van zout en auto-immuunziekten.
“We ontdekten dat muizen met een zoutrijk dieet vaker en zwaardere vormen van auto-immuunziekten ontwikkelden dan een controlegroep met een normaal dieet,” zei Gaublomme.
Ook onderzoekers van de Yale-universiteit analyseerden Th17-cellen door ze te bestoken met zout. De resultaten waren opmerkelijk: door het zout werden tien keer zo veel Th17-cellen ontwikkeld. Direct na de aanmaak begonnen de cellen met de productie van moleculen die ontstekingen uitlokken. De onderzoekers houden nog een slag om de arm en waarschuwen dat deze resultaten geen definitieve link tussen tafelzout en de ontwikkelingen van auto-immuunziekten leggen.
Zee- en Himalayazout bevatten in tegenstelling tot keukenzout unieke sporenelementen en hebben geen verstorende werking op het immuunsysteem. De mineralen die je lichaam nodig heeft worden uit bewerkt zout gefilterd. Vooral het bloeddrukverlagende mineraal magnesium verdwijnt door bewerking.
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
Geheimen van de piramides onthuld (video)
Rocklegende Eric Clapton komt met protestlied tegen verplichte vaccinatie: ‘Dit moet stoppen’
Journalist doet oproep aan Nederlandse volk: ‘Stop jullie criminele regering en parlement’
De overheid houdt informatie over UFO’s achter. Nieuwe peiling toont verrassende resultaten
Als je de echte waarheid kent kijk je wel anders naar het nieuws. Een must-read over de macht van de onzichtbare elite
Moleculair bioloog slaat alarm: ‘Er is hier iets heel ongewoons aan de hand’
Senator licht tipje van de sluier op: ‘Topfunctionarissen spreken zich uit over UFO’s’
‘De overheid wist dat 70 procent van de geprikte kinderen zou worden gesteriliseerd’
‘Veel meer planeten kunnen leven herbergen dan gedacht’