Homepagina » Gezondheid » Waarom tomaten supergezond zijn
Waarom tomaten supergezond zijn

Waarom tomaten supergezond zijn

Door het eten van tomaten lopen mensen veel minder kans op een beroerte, zo blijkt uit een nieuwe studie.

Het draait allemaal om de krachtige antioxidant lycopeen, aldus de Finse studie die in het tijdschrift Neurology is verschenen.

Het onderzoek is gebaseerd op gegevens van ruim 1000 mannen van middelbare leeftijd die gemiddeld twaalf jaar lang werden gevolgd. De onderzoekers concludeerden dat mensen met het hoogste gehalte aan lycopeen in hun bloed 55 procent minder kans liepen om een beroerte te krijgen.

Bloedproppen

“Deze studie sluit aan op eerdere bevindingen dat het eten van veel groente en fruit wordt geassocieerd met een lager risico op een beroerte,” benadrukte hoofdonderzoeker Jouni Karppi van de Universiteit van Oost-Finland in Kuopio.

Van de 258 mannen met het laagste gehalte aan lycopeen in hun bloed, kreeg bijna één op de 10 een beroerte. Maar bij de 259 met het hoogste antioxidantgehalte daalde dat aantal tot één op de 25.

De correlatie tussen het lycopeengehalte en het risico op een beroerte werd nog duidelijker toen de onderzoekers alleen keken naar beroertes die waren veroorzaakt door bloedproppen. In totaal kregen 67 mannen gedurende de looptijd van de studie een beroerte.

Stikstofdioxiden

Tomaten zijn gezonde vruchten. Ze bevatten veel vitamine C, carotenen, vitamine B1, vitamine B2 en vitamine B6 en de mineralen kalium, fosfor en magnesium. De kleurstof lycopeen kan de menselijke cellen beschermen tegen de nadelige invloeden van stikstofdioxiden. Die zitten onder meer in tabaksrook en uitlaatgassen. Lycopeen speelt mogelijk ook een rol bij de bescherming tegen kanker.

Onderzoekers keken naar een aantal andere antioxidanten, waaronder alfacaroteen, bètacaroteen, alfatocoferol (een vorm van vitamine E) en retinol (vitamine A), maar vonden geen verband met het risico op een beroerte.

Bron: AFP

Gerelateerd:

 



Vond je deze info interessant? Deel het dan met iedereen op Twitter
NineForNews.nl in je Facebook-nieuwsfeed?

Over Robin de Boer

Robin de Boer (1983) heeft Economische Geografie gestudeerd aan de Rijksuniversiteit Groningen. Hij is sinds juni 2014 werkzaam als hoofdredacteur van NineForNews.

17 reacties

  1. Ik weet dat een tomaat gezond is, wel goed afgespoeld uiteraard.Maar bovenal heerlijk met wat zout en peper op de boterham.Een vitamine bommetje!!De lekersten zijn die van de hobby tuinierders die in mijn omgeving in Friesland er zeer veel zijn.Dus zijn ze klaar? Voor een paar centen is het hier eten maar!

    0 likes
  2. Nou ik vind die dingen vies…zijn zo week en slijmerig vanbinnen.

    0 likes
  3. Dat is mooi om te horen.
    Ik eet elke dag 1 tomaat, 1/3 komkommer, banaan,en een appel als avond eten. (soms aanvulling stokbrood/groenteschijf/kaassouffle) en als peren/druiven/kiwi in aanbieding is koop ik dat.

    Maar soms vraag ik me af of ik zou wel genoeg vitaminen/mineralen binnen krijg.

    0 likes
  4. moet je niet allergisch voor tomaten (familie van de nachtschade) zijn, anders heb je een knalrood probleem

    0 likes
  5. [quote name=”Knn”]Nou ik vind die dingen vies…zijn zo week en slijmerig vanbinnen.[/quote]
    Dan heb je nog nooit een goede tomaat gegeten blijkbaar….. jammer!

    0 likes
  6. [quote name=”Chris”]Dat is mooi om te horen.
    Ik eet elke dag 1 tomaat, 1/3 komkommer, banaan,en een appel als avond eten. (soms aanvulling stokbrood/groenteschijf/kaassouffle) en als peren/druiven/kiwi in aanbieding is koop ik dat.

    Maar soms vraag ik me af of ik zou wel genoeg vitaminen/mineralen binnen krijg.[/quote]
    Is dat alles? Nogal logisch dat ze aliens zo mager afbeelden… nu weet ik waardoor het komt!

    0 likes
  7. [quote name=”baslok”]moet je niet allergisch voor tomaten (familie van de nachtschade) zijn, anders heb je een knalrood probleem[/quote]

    In watermeloen zit nog meer lycopeen dan in tomaten, dus zo’n ontzettend probleem hoeft het niet te zijn 🙂

    0 likes
  8. Kan je ook gewoon ketchup eten zodat je geen kans op een beroerte krijgt? Ik vind tomaten niet zo lekker, maar ketchup gaat er tezamen met een patatje wat makkelijk in =D

    0 likes
  9. Wij moeten ons eerst beseffen dat ons fruit,groenten etc…. Totaal geen voedingswaarden bezitten omdat
    Het bijna geen zonlicht krijgt alles komt uit kassen met kunstlicht dus!! Fruit lword veel te vroeg geplukt niet door de zon gerijpt!!!
    De zon is nodig voor de vitamines maar het is onmogelijk omdat de vraag groter is dan het aanbod dus er is geen tijd om goed te rijpen!! Ons eigen geteelde fruit en groentes zijn puur voor de export!! En wij eten geïmporteerd fruit en groenten uit andere landen!! Waar de regels voor bestrijdingsmiddelen niet zo streng zijn als hier… Dus tel uit je winst!! Rotzooi op je bord punt!!

    0 likes
  10. Heerlijk, die rode toverballen 🙂

    Ik eet vaak gerechten zoals lasagne en macaroni met zuivere tomatensaus en in het weekend eet ik tomaten op brood, lekker, kaas-komkommer-ei-tomaat-p&z-tuinkers hmmmmmm

    Tomaten zijn lekker mits je goede koopt.
    Die waterballen uit de gemiddelde supermarkt zijn niet lekker.

    0 likes
  11. [quote name=”Onwetende Henkie”][quote name=”Chris”]Dat is mooi om te horen.
    Ik eet elke dag 1 tomaat, 1/3 komkommer, banaan,en een appel als avond eten. (soms aanvulling stokbrood/groenteschijf/kaassouffle) en als peren/druiven/kiwi in aanbieding is koop ik dat.

    Maar soms vraag ik me af of ik zou wel genoeg vitaminen/mineralen binnen krijg.[/quote]
    Is dat alles? Nogal logisch dat ze aliens zo mager afbeelden… nu weet ik waardoor het komt![/quote]

    Probeer eens, broccoli,bloemkool,peulvruchten,wortelen,kolen,paprika’s,bonen etc etc haha

    0 likes
  12. [quote name=”patricio”]Rotzooi op je bord punt!![/quote]Eten wat de pot schaft, anders verhonger je maar! >:)

    Wat een boer niet kent……

    0 likes
  13. Patricio, Dat met die bestrijdingsmiddelen is een fabeltje.
    Nederland staat op de eerste plaats wat het gebruik van bestrijdingsmiddelen betreft en niet een klein beetje bovenaan, maar ver en dan willen ze biologische methoden zelfs verbieden, want er word meer verdiend aan producten van Bayer bijvoorbeeld.

    0 likes
  14. De tomaat is de meest gegeten groente (vrucht) in de wereld. Daar waar ze het meest gegeten worden is de levensverwachting het laagst!!!
    Wat ik hiermee wil zeggen is dat er niet te snel conclusies getrokken moeten worden!
    Een fricandellen-eter/pizza/mac wordt hier ouder.

    0 likes
  15. Lycopeen komt alleen vrij wanneer de tomaat gepureerd is of gebakken & wordt alleen goed opgenomen mbv vet zoals roomboter, olijfolie.met een rauwe tomaat op je boterham zal je niet veel lycopeen binnen krijgen.

    0 likes
  16. tomat is apsolut niet gezond voor A bloed group

    0 likes
  17. [quote name=”Erique”]Lycopeen komt alleen vrij wanneer de tomaat gepureerd is of gebakken & wordt alleen goed opgenomen mbv vet zoals roomboter, olijfolie.met een rauwe tomaat op je boterham zal je niet veel lycopeen binnen krijgen.[/quote]
    Allrightie Erique, you’re a good man!
    Ze moeten idd ‘gekneusd’ worden tijdens het bakken in een onverzadigd vet zodat lycopeen vrijkomt. Alleen pureren is niet voldoende.

    0 likes

Laat een bericht achter

Let op! Als je een reactie achterlaat ga je automatisch akkoord met onze spelregels. Klik hier om onze spelregels te zien.

Je e-mail adres wordt niet getoond.Verplichte velden zijn gemarkeerd *

*

x

Check Also

Welke wonderlijke dingen heeft jouw gids je te vertellen?

Voordat ik je vertel over de wonderlijke ...

Het onzichtbare fenomeen dat je dwarsboomt

Het onzichtbare fenomeen dat je dwarsboomt

Ken je het verschijnsel dat je weet ...

Machocultuur zorgt ervoor dat we met z'n allen veel te lange werkdagen maken. Internetondernemer laat zien dat het anders kan

Veel te lange werkdagen als gevolg van machocultuur maken ons ziek. Internetondernemer laat zien dat het anders kan

We maken met z’n allen veel te ...

Een werkweek van 4 uur: hoe doe je dat? Deze fulltime internetondernemer laat het je zien

Een werkweek van 4 uur: hoe doe je dat? Deze fulltime internetondernemer laat het je zien

Een werkweek van 4 uur, dat zou ...

Het is nu wetenschappelijk bewezen dat meditatie de gezondheid van het brein verbetert. Kijk wat de effecten zijn

Het is nu wetenschappelijk bewezen dat meditatie de gezondheid van het brein verbetert. Kijk wat de effecten zijn

Yoga en meditatie kunnen je psychisch welbevinden ...

wellink

Wellink waarschuwt: ‘EU kan uit elkaar vallen als we Italië niet helpen’. Zo reageert het internet

De Europese Unie kan uit elkaar vallen ...

corona

Nog eens 10 experts die een heel ander geluid laten horen over corona. ‘Dit is middeleeuws’

Website OffGuardian heeft opnieuw een lijst gemaakt ...

Ervaar de diepste
ontspanning ooit
  • Voel je snel 100% beter met de heerlijkste, diepste ontspanning ooit
  • Geniet snel van een fijne, intens diepe rust en krijg meer energie
Je meldt je hiermee aan op de 100% gratis en vrijblijvende Trancewerk nieuwsbrief. Je kunt je altijd weer afmelden.
Trancewerk stuurt gegarandeerd nooit spam en je gegevens blijven beschermd.
50%
Dankjewel voor je aanmelding.

Er is een e-mail verstuurd met een bevestigingslink.

Deze e-mail is afkomstig van Trancewerk.nl. Zij stellen de sessie 'Diepe Ontspanning' gratis ter beschikking.

Ga naar je mailbox en open de e-mail.

Klik op de bevestigingslink en je ontvangt binnen enkele minuten instructies...

Heel veel plezier!


P.S.: Dit geschenk kost normaal € 49,99.
Je krijgt dit gratis, omdat je je aanmeldt op de Trancewerk nieuwsbrief. Dit is 100% vrijblijvend, kost niets en je kunt je altijd weer afmelden.
Leer wat de échte oorzaak is van je overgewicht en los dit op
Bijna klaar...
Ontdek waarom een dieet NOOIT blijvend werkt en wat wél werkt
Krijg onbetaalbare tips en trucs die tot een permanent slank lijf leiden
Je meldt je hiermee aan op de 100% gratis en vrijblijvende Trancewerk HypnoSlank e-cursus. Je kunt je altijd weer afmelden.
Trancewerk stuurt gegarandeerd nooit spam en je gegevens blijven beschermd.
50%
Dankjewel voor je aanmelding.

Er is een e-mail verstuurd met een bevestigingslink.

Deze e-mail is afkomstig van
Trancewerk.nl. Zij stellen de e-cursus 'HypnoSlank' gratis ter beschikking.

Ga naar je mailbox, open de e-mail
en klik op de bevestigingslink en je
ontvangt binnen enkele minuten
les 1...

Heel veel plezier!


P.S.: Met deze gratis e-cursus loop je
het 'gevaar' dat je binnenkort je
garderobe kunt vervangen met
kleinere maten!
AANMELDEN GRATIS WORKSHOP
Wanneer?
donderdag 2 april
20:00 uur
Wie?
*
*
Je gegevens zijn naar de organisator gestuurd. Je wordt verder via e-mail op de hoogte gehouden.