Voordat honing werd verkocht in winkels, werd rauwe honing al duizenden jaren gebruikt tegen infecties. Maar wat is de sleutel tot de antimicrobiële eigenschappen van honing?
Onderzoekers van de Universiteit van Lund in Zweden hebben een unieke groep van 13 melkzuurbacteriën in verse honing gevonden. Deze honing is afkomstig uit de honingmaag van bijen.
De melkzuurbacteriën blijken verschillende ziekteverwekkers uit te schakelen, waaronder meticilline-resistente Staphylococcus aureus (MRSA), Pseudomonas aeruginosa en vancomycine-resistente Enterococcen (VRE). Ook werd een combinatie van verschillende melkzuurbacteriën en honing aangebracht op hardnekkige open wonden bij paarden, die hierdoor goed genazen.
Volgens de onderzoekers kunnen de melkzuurbacteriën een goed alternatief zijn voor antibiotica omdat ze de juiste antistoffen tegen schadelijke bacteriën aanmaken. Antibiotica zijn vaak enkel effectief tegen een bepaald soort bacterie of een kleine groep bacteriën.
De melkzuurbacteriën beschermen de bijen en hun honing al miljoenen jaren tegen schadelijke micro-organismen. Supermarkthoning bevat geen levende melkzuurbacteriën, waardoor veel van de unieke eigenschappen verloren zijn gegaan, aldus professor Tobias Olofsson.
De onderzoeksresultaten zijn belangrijk omdat honing in ontwikkelingslanden gemakkelijk te verkrijgen is. Daarnaast hebben westerse landen steeds meer te kampen met antibioticaresistentie.
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.






SETI-onderzoekers in de ban van mysterieus signaal uit de ruimte
Wereldberoemde acteur Kurt Russell deelt zijn UFO-ervaring. Valt jouw mond ook open, net als bij zijn toehoorders?
Inwoners Dongen al weken in de kou door haperende warmtepomp: ‘Ik ben er zo klaar mee’
We schuiven steeds verder op richting totale vaccinatieplicht: ‘Onacceptabel!’
Dansende militairen maken tongen los: ‘Alleen hele enge mensen kunnen zoiets bedenken’
De voedselindustrie en publieke omroep doen er alles aan om je de waarheid niet te laten horen. Arts vertelt hoe hij werd gecensureerd
Ringvormige zonsverduistering in mei (video)
CDA’er Hugo de Jonge heeft informatie die niet in beeld is: ‘Het is bij de beesten af’
Peuters sterven vlak na vaccinatie. Dit is de hartverscheurende reactie van de ouders