De beet van de Lone Star-teek is mogelijk de veroorzaker van een vleesallergie aan de Amerikaanse Oostkust.
Onderzoekers van de Universiteit van Virginia in Charlottesville hebben ontdekt dat het speeksel van het insect een allergische reactie op vlees kan veroorzaken waardoor sommige vleeseters zijn genoodzaakt vegetariër te worden.
De allergie openbaart zich enkele uren nadat het slachtoffer vlees heeft gegeten. De reactie varieert van blaasjes en bultjes tot een anafylactische shock, zegt Dr. Scott Commins. Aangezien de meeste mensen een dergelijke reactie het liefste willen vermijden, blijven ze ver uit de buurt van het voedsel dat de allergische reactie veroorzaakt, in dit geval vlees.
Histamine
Volgens de onderzoekers is het lastig vast te stellen dat inderdaad de Lone Star-teek de reactie veroorzaakt. Wel is duidelijk dat van de 400 bekende gevallen zo’n 90 procent te maken heeft gehad met een tekenbeet.
Allergieën zijn reacties van het immuunsysteem op bepaalde stoffen. Terwijl antilichamen de stof die de reactie veroorzaakt te lijf gaan, komt histamine vrij, een biochemische stof die kan leiden tot netelroos.
Alfa-gal
Het gehalte aan antilichamen in het bloed voor alfa-gal, een suiker die wordt aangetroffen in rood vlees, lams- en varkensvlees, stijgt na een beet van de Lone Star-teek. Door middel van experimenten hoopt Commins te bewijzen dat er een verband is tussen het speeksel van de teek en de antilichamen.
Het vermijden van bepaalde soorten voedsel is de beste manier om een voedselallergie te behandelen, maar dat is wellicht moeilijk te verteren voor de barbecuers onder ons.
Bron: Abcnews.com
Gerelateerd:
- Taiwan weigert Amerikaans ractopamine-rundvlees (video)
- Biologische voeding populairder dan ooit
- Vegetarisch dieet maakt je gelukkiger en minder gestrest
- Top 10 van levensmiddelen die insecten mogen bevatten
- Starbucks onder vuur wegens insecten in koffie
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.






Antibioticaresistentie eenvoudig op te lossen met zilver en koper
GroenLinks-coryfee Paul Rosenmöller gespot in VIP-lounge vliegveld Aruba: ‘Alles wat ze bedenken is altijd voor een ander’
Duitse partij AfD klaagt ‘hulporganisaties’ aan wegens mensensmokkel, waaronder Artsen zonder Grenzen. Dit zijn de andere
Gideon van Meijeren voor de rechter: ‘Buitengewoon opmerkelijk’ wat hier gebeurt
Overwinning: Rechtbank haalt streep door ontslag voor vrouw (25) die coronavaccin weigerde
Wob-onthullingen: coronaminister De Jonge sloeg advies RIVM in de wind, wat bezielde hem?
Aantal covidgevallen in Groot-Brittannië met 40% gedaald na schrappen maatregelen, experts zaten er weer naast
Moordaanslag op Russische generaal die banden tussen Hunter Biden en biolabs in Oekraïne blootlegde
Ben jij één van de 2 miljoen Nederlanders die deze onnodige en gevaarlijke medicijnen slikken?