Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarExperts van de Belgische Hoge Gezondheidsraad willen een verbod op voeding met te hoge concentraties transvetten. Die zitten onder meer in margarine, koekjes en kant-en-klare maaltijden.
Er zijn twee soorten transvetzuren, te weten dierlijke en industriële. Die laatste soort is schadelijk, aldus voedingsdeskundige Stefaan De Henauw van de UGent.
Tijdens het bereidingsproces van bijvoorbeeld smeer- of bakvetten ontstaan industriële transvetten. Bij hydrogenering wordt een vloeibare plantaardige olie harder gemaakt tot margarine. De goede onverzadigde vetzuren worden daarbij deels omgezet in verzadigde vetten en schadelijke transvetten.
Bloedklonters
De Henauw merkt op dat we nauwelijks weten hoeveel transvetten er in onze voeding zitten. De slechte transvetten verhogen de kans op bloedklonters en ontstekingsreacties en kunnen de suikerhuishouding aantasten, wat het risico op diabetes type 2 verhoogt, aldus De Henauw.
In ons land hoeft de voedselindustrie het percentage transvetten niet duidelijk op de verpakking te zetten. De Hoge Gezondheidsraad wil daar verandering in brengen. In de Verenigde Staten zijn voedingsproducenten wel verplicht de hoeveelheid transvetten op de verpakking te vermelden. De Henauw vindt dat de consument ook in Europa een bewuste keuze moet kunnen maken.
Beter
De Henauw en zijn collega’s pleiten voor een verbod op producten met meer dan 2 gram vetzuren per 100 gram olie of vet. Dat verbod geldt al in Denemarken en sommige warenhuizen in Groot-Brittannië hebben transvetten helemaal in de ban gedaan.
“In die landen maakt de voedingsindustrie gebruik van andere bereidingsmethodes,” legde De Henauw uit. “Die processen hebben geen negatieve invloed op de verkoop of de economie, maar zijn veel beter voor de gezondheid.”
De Hoge Gezondheidsraad (HGR) is in België het wetenschappelijk adviesorgaan van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu.
Bron: Demorgen.be
Gerelateerd:
- Oud-topman McDonald’s opent keten met biologische maaltijden
- New York gaat strijd aan met suikerhoudende frisdrank
- De 10 geheime wapens van de voedselindustrie
- Verband tussen transvetten en agressie aangetoond
- Denemarken heeft ’s werelds eerste belasting op vet eten
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
Premier Morrison van Australië: als je sterft door het coronavaccin is dat je eigen schuld
Oeps: 3 volledig gevaccineerde mensen besmet met corona
Man krijgt schokkende diagnose na experiment met ‘gezonde’ suikerrijke voeding
Vrouw weigert chemo en geneest door eetgewoonten te veranderen
Waarom de mainstream media weigeren het bestaan van UFO’s te erkennen
Genees jezelf: Mediteer
Als je afwijkt van de mainstream word je aangevallen door de wereldwijd opererende nepnieuwsfabrieken. Hongaarse minister gaat vol in de aanval
Elke MAAND komen er ‘een miljoen’ arbeidsongeschikten bij en dit is de verontrustende reden
Overheid doet schokkende bekentenis: ze WISTEN in 2020 dat ‘vaccintests’ van Pfizer bedrog waren