Iedereen die tijdens Oud en Nieuw iets te diep in het glaasje kijkt doet er goed aan asperges in huis te hebben. Deze groente helpt namelijk tegen een kater.
Het Institute of Food Technologists herinnert aan een studie uit 2009 die bewijst dat aminozuren en mineralen in asperges de symptomen van een kater verminderen en levercellen beschermen tegen de giftige stoffen in alcohol.
Zuid-Koreaanse onderzoekers analyseerden het effect van een extract van aspergescheuten en -bladeren op menselijke levercellen.
Oxidatieve stress
“De giftige stoffen in de levercellen waren beduidend minder aanwezig na behandeling met het extract van asperges,” legde onderzoeker B.Y. Kim uit. “De resultaten tonen aan dat asperges over biologische functies beschikken die de effecten van een avondje te veel alcohol helpen verminderen.”
Hij voegde toe dat overmatig alcoholgebruik leidt tot oxidatieve stress in de lever en onaangename fysieke effecten die worden geassocieerd met een kater.
Ontstekingen
Een asperge is een groente die in veel landen wordt gegeten en waarvan wetenschappers al geruime tijd weten dat ze kanker, schimmels en ontstekingen helpt bestrijden en een diuretische werking heeft. De asperge is ook een goede bron van foliumzuur, kalium, vezels, vitamine B1, B6, A en C.
De onderzoeksresultaten werden gepubliceerd in het Journal of Food Science.
Bron: UPI.com
Gerelateerd:
- Mysterieus molecuul ontdekt in hersenen
- Ecstacy helpt tegen posttraumatische stress
- Yale: alcohol leidt vaker tot misbruik dan cannabis
- Combinatie thee en goud beter tegen kanker dan chemo
- Te veel suiker maakt mensen dom
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.






Uitspraak Marion Koopmans over ‘hypen van epidemieën’ wekt grote verbazing: ‘Schaamtelozer en hypocrieter zal het niet worden’
Man (41) stopt met het drinken van frisdrank. Dit gebeurde er met zijn lichaam
Laat je immuunsysteem volledig herstellen door 3 dagen te vasten
Daar komen de genetisch aangepaste muggen van Bill Gates: ‘crimineel experiment’
300.000 jaar oude schedels zetten menselijke geschiedenis op zijn kop. Deze archeologen doen verrassende vondst
Grootste partij Urk wil niet dat De Jonge prikbussen neerzet bij scholen: ‘Geen goede ontwikkeling’
Professor noemt Oekraïens tegenoffensief suïcidaal: ‘Ze maken geen schijn van kans’
Wetenschapsjournalist: deze 2 grafieken zouden ons allen heel erg bezorgd moeten maken
Zonder geld van de CIA en MI5 zijn zij niets. Zo gebruiken geheime diensten terroristen voor aanslagen in Europa