Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarDe Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA heeft geoordeeld dat palmolie, die onder andere in Nutella wordt gebruikt, het risico op kanker vergroot.
De voedselwaakhond liet weten dat palmolie meer potentieel kankerverwekkende stoffen bevat dan andere plantaardige oliën wanneer die boven de 200 graden Celsius verwarmd worden om te worden geraffineerd.
De Wereldgezondheidsorganisatie en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN waarschuwen consumenten ook voor palmolie.
Tumorvorming
Nutella beweert dat de palmolie, die wordt verhit om van haar traditioneel rode kleur af te komen en haar geur neutraal te maken, wordt verhit tot net onder de 200 graden Celsius om het ontstaan van kankerverwekkende stoffen te minimaliseren.
Bij de verhitting van palmolie ontstaan zogeheten glycidylvetzuuresters. Als die in het menselijk lichaam worden verteerd, komt er glycidol vrij, een stof die is gelinkt aan tumorvorming.
Palmolie houdt de chocopasta van Nutella zacht en zorgt ervoor dat het populaire goedje langer houdbaar is.
Campagne
Hoewel Ferrero, de Italiaanse voedselreus achter Nutella, claimt dat de chocopasta veilig is, zetten Europese functionarissen de palmolie-industrie onder druk om te erkennen dat de olie kankerverwekkend is.
“Nutella zonder palmolie maken zou een minderwaardig product opleveren, het zou een stap achteruit zijn,” zei inkoopmanager Vinenzo Tapella tegen Reuters.
Het bedrijf is een campagne begonnen om mensen ervan te overtuigen dat Nutella veilig is.
Voorzorg
Palmolie is een stuk goedkoper dan mogelijke alternatieven, zoals zonnebloemolie en raapzaadolie.
Verder onderzoek moet gaan uitwijzen of consumenten moeten stoppen met het eten van Nutella.
De grootste supermarktketen van Italië, Coop, zal uit voorzorg geen palmolie meer toevoegen aan huismerkproducten.
Barilla, de grootste Italiaanse bakker, gaat vanaf nu aangeven of producten palmolie-vrij zijn.
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
Je gaat binnenkort betalen voor je CO2-uitstoot: ‘Ik dacht dat dit een extreemrechtse complottheorie was?’
Sarajevo voor het eerst in 50 jaar in mei bedekt met sneeuw
Betogers op de Dam krijgen flinke zak geld van gemeente Amsterdam
Data-analist over ongelakte vaccincontracten met onder andere Pfizer: ‘Dit is te bizar voor woorden’
‘In Nederland wordt nu duidelijk dat we niet in een democratie leven, ondanks wat velen dachten’
Kamerlid Den Haan bedolven onder kritiek na quarantaine-foto: ‘Zo ga je toch niet met je kinderen om?’
Wordt de huidige allergie-epidemie veroorzaakt door genetisch gemanipuleerd voedsel en pesticiden?
Wie is jouw grootste vijand?
Dit is pas echt een beest (en daarom houdt het Westen van hem). Ontsnapte prinses ontmaskert haar vader, emir van Dubai, in emotionele video