Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarMichael Pollan is schrijver, journalist en hoogleraar journalistiek aan de Universiteit van Californië – Berkeley. Hij doet voornamelijk onderzoek naar de industriële voedselketen. Pollan heeft een eenvoudige oplossing voor ons kapotte voedselsysteem: we moeten onze afhankelijkheid van corporaties verminderen.
In de Verenigde Staten gebruikt fastfoodketen McDonald’s voor zijn Franse frietjes voornamelijk het aardappelras Russet Burbank, een aardappel die zeer langzaam groeit. De aardappelen mogen geen plekjes bevatten, wat lastig is omdat dit aardappelras erg vatbaar is voor bladrolziekte. McDonald’s wil geen aardappelen met plekken en strepen.
De enige manier om de Russet Burbank te beschermen tegen bladrolziekte is het sproeien van een pesticide die methamidofos (Monitor) wordt genoemd. Dit middeltje is zo giftig dat de boeren die deze aardappelen in de staat Idaho verbouwen na het sproeien vijf dagen lang niet in hun weilanden komen.
Als de aardappelen zijn geoogst, worden ze onder een gecontroleerde atmosfeer in enorme schuren ter grootte van voetbalstadions opgeslagen, omdat ze de eerste zes weken na de oogst nog niet eetbaar zijn. Eerst moeten alle chemicaliën eruit worden gehaald.
In 2002 schonk McDonald’s in de VS 10 miljoen dollar aan verschillende hindoegroeperingen nadat was gebleken dat Franse frietjes en andere gefrituurde aardappelproducten ten onrechte waren aangemerkt als vegetarisch. Het voedsel bleek sporen te bevatten van rundvlees, toegevoegd als smaakversterker.
Het aantal kankergevallen neemt toe en er verschijnen steeds weer nieuwe studies waaruit blijkt dat pesticiden en genetisch gemodificeerde organismen schadelijk zijn voor de gezondheid.
[CE]
Interessant
De nieuwe levensenergie van Moeder Aarde
Burgemeester Ankara: “Mossad zit achter aanslag in Parijs”
Bereidt Trump massale arrestaties van deep state-verraders voor? Dit spoedbericht suggereert van wel
Fel verzet tegen testbewijzen: ‘Helemaal van lotje getikt’
Eén van de meest gebruikte vaccins ter wereld verhoogt het risico op sterfte. Nieuw onderzoek wijst op gevaren
10x: Wat betekent de overwinning van Trump voor de wereld?
Harvey in verband gebracht met weersbeïnvloeding. Is deze monsterorkaan gebruikt als wapen?
Baudet over Nederlandse politiek: ‘Het zijn gewoon stumpers die dit land naar de knoppen helpen’
Zembla onderzoekt gentech-lobby en Monsanto: “Geen enkel kind hier kan lopen”