Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarBroccoli beschermt tegen verschillende kankersoorten, waaronder borst-, prostaat-, darm- en leverkanker. Deze laatste vorm houdt verband met obesitas.
Broccoli zorgt ervoor dat er minder vet wordt opgenomen in de lever.
Elizabeth Jeffery van de Universiteit van Illinois heeft nu voor het eerst de beschermende effecten van broccoli voor de lever onderzocht. Haar onderzoek is verschenen in het Journal of Nutrition.
Vijf keer meer kans
Het westerse eetpatroon wordt onder meer gelinkt aan niet-alcoholische leververvetting. Deze aandoening kan leiden tot leverkanker.
“We vonden met het oog op de huidige obesitasepidemie in de Verenigde Staten dat leverkanker beter onderzocht moest worden,” aldus Jeffery.
“Overgewicht verhoogt het risico op leverkanker, in het bijzonder voor mannen. Als er bij hen sprake is van overgewicht lopen ze vijf keer meer kans om leverkanker te krijgen,” zei ze.
Verschillende diëten
Tijdens het onderzoek kregen groepen muizen verschillende diëten, waaronder een typisch westers dieet.
Bij de muizen die een westers dieet aten, zagen de wetenschappers een toename van het aantal en de grootte van de kankercellen in hun lever.
Als broccoli werd toegevoegd aan het dieet nam het aantal kankercellen weer af.
Goed idee
De dieren die broccoli aten waren gezonder en ook was hun lever beter in balans.
“Het is niet voor iedereen even makkelijk om minder vet te eten, zeker niet gezien het grote aanbod aan fastfoodrestaurants,” lichtte Jeffery toe.
“Het is een goed idee om deze groente veelvuldig aan je dieet toe te voegen,” besloot ze.
Interessant
Rondvliegende stoelen in Frans spookhuis
Arts onthult: meer dan helft van de mensen krijgt boezemfibrilleren na de prik (en dit zijn de gevolgen)
Omtzigt ontpopt zich plotseling als coronacriticus: ‘Waar was u toen wappies in elkaar werden gemept?’
Coronacensuur: dit is hoe Facebook ons allemaal het zwijgen oplegt
Ouders gaven hun zoon (15) cannabis tegen epileptische aanvallen, en dan doet de roverheid dit
Steve Bannon fakkelt mainstream media af: “Jullie hebben geen macht en moeten je mond houden”
Enorm reclamebord langs Canadese snelweg voor complottheorie over giftige chemtrails
Mysterieuze paarse lichtstralen vastgelegd in Phoenix. Voert het leger hier topgeheime experimenten uit?
Overheid wil straling zendmasten aan banden leggen. Vormt 5G een gevaar voor de volksgezondheid?