Vooral jonge kinderen krijgen te veel van de mogelijk kankerverwekkende stof 3-MCPD binnen door de consumptie van margarine, sauzen, koffiecreamers en bakkerswaren. Dat blijkt uit een onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM).
Tijdens de productie en verhitting van plantaardige oliën en vetten, en dan vooral palmolie, ontstaat de schadelijke stof 3-MCPD. Bekend is dat die nierschade kan veroorzaken.
Het RIVM heeft nu voor het eerst gekeken naar de hoeveelheid die mensen van deze stof binnenkrijgen, afgezet tegen de gestelde gezondheidslimiet. Het instituut wijst er wel op dat er nog geen harde conclusies getrokken kunnen worden vanwege de beperkte beschikbare gegevens.
Volgens de onderzoekers krijgt gemiddeld 18 procent van de jonge kinderen van twee tot en met zes jaar te veel van de giftige stof binnen. Bij zevenjarigen is dit zelfs meer dan een derde (35 procent). Daarna daalt de inname.
Volgens het RIVM is verder onderzoek nodig. “Er is nog veel onduidelijk over de stof,” zegt onderzoeker Polly Boon. “Zo kan de stof in nog veel meer producten zitten. We weten dat nu nog niet.”
[RIVM]
Psychiatrische medicijnen op twee na grootste doodsoorzaak
Hawaii opgeschrikt door mysterieuze knal (video)
Zijn zwarte gaten bewijs voor parallelle universa? Nieuwe analyse werpt licht op de zaak
Snoeiharde uithaal naar minister Kaag: ‘Flikker op, idioot!’
YouTube snoert coronakritische hartchirurg de mond en verwijdert zijn video wegens ‘medische misleiding’
Ken jij de relatie tussen welzijn, zelfrespect en zelfdiscipline?
‘Wow, ongelooflijk’: schokkende cijfers over de oorlog in Oekraïne
‘Onzalige ideeën’ Klaas Knot (WEF) stuiten op fel verzet: ‘Krankjorum’
Fluoride vermijden en veilig verwijderen uit het lichaam