Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarAls je veel koekjes en andere lekkernijen met transvetten eet, loop je een derde meer risico om te sterven aan hart- en vaatziekten. Ze werden ooit ontwikkeld als alternatief voor dierlijke vetten in boter en room, maar kunstmatige transvetten blijken het risico op hart- en vaatziekten juist zeer sterk te verhogen.
Mensen die veel gebak of kant-en-klare maaltijden eten, lopen 30 procent meer risico op ernstige hartklachten die te wijten zijn aan de verstopping van de kransslagaders. Het verband tussen hart- en vaataandoeningen en dierlijke vetten is daarentegen veel minder duidelijk, zo valt te lezen in een grote analyse in The BMJ.
Het is opletten waar we ongezonde vetten door vervangen. Het is bijvoorbeeld niet goed om industriële transvetten te vervangen door suikers. Daarmee doe je meer kwaad dan goed. Het is beter om ze te vervangen door onverzadigde vetten zoals olijfolie, aldus voedingsdeskundige Christophe Matthys van de KU Leuven.
Koekjes maken je depressief
De transvetten hebben ook negatieve effecten op de manier waarop gevoelens gekanaliseerd worden, zo blijkt uit onderzoek van de Universiteit van San Diego dat gepubliceerd werd in The Journal of Health Psychology.
Hoofdonderzoeker Megan Holt onderzocht bij 5000 proefpersonen de invloed van transvetten op de gevoelswereld. Ze blijken te knoeien met de manier waarop gevoelens gereguleerd worden. Mensen die meer transvetten eten, hebben meer moeite om hun gevoelens te controleren. Ook ligt hun bewustzijn van hun eigen gevoelens een stuk lager.
De kunstmatige transvetten, die in koekjes en gebak zitten om ze langer vers te laten lijken, maken een rommeltje van onze gevoelsbeleving. “We moeten ons er goed bewust van zijn dat hetgene wat we eten een invloed heeft op ons psychologisch welzijn,” aldus Holt. Vond je dit interessant? Denk er dan aan het artikel te delen op Facebook.
Interessant
Stamoudste deelt uitzonderlijk verhaal over ‘sterrenwezens’ die neerstortten in zijn reservaat. Lees het hier
“Factchecker” Nieuwscheckers vliegt uit de bocht met “factcheck” over glyfosaat in tampons
Ziek van je mobiele telefoon (video)
Kankersterfte onder jonge mensen schiet als een raket omhoog: ‘extreme gebeurtenissen’
Iraanse minister: Buitenlandse agenten veroorzaken dodelijk geweld om Amerikaanse interventie uit te lokken
Franse parlement gaat voor het eerst stemmen over onvoorwaardelijk basisinkomen
Regering maakte onderzoek naar oorzaak MH17-ramp bewust kapot. Hoe dit politieke spel gespeeld wordt over de ruggen van de nabestaanden
Poef, weg: er lijkt enige vorm van coördinatie te zijn bij het herschrijven van de geschiedenis
Verbazing over forse straf advocaat Reiner Füllmich: ‘Duitsland is wetteloos!’