Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarWil je optimaal gezond blijven? Dan doe je er goed aan eens wat vaker komkommer te eten. Deze vrucht (dat lees je goed) heeft namelijk heel veel te bieden.
Komkommer werd zo’n 4000 jaar geleden voor het eerst gekweekt in het noorden van India. Zoals The Old Farmer’s Alamanac vermeldt, werden komkommers in het verleden vooral gebruikt als medicijn tegen vrijwel alles. Sinds kort raken ook veel moderne laboratoria steeds meer geïnteresseerd in de mogelijk geneeskrachtige eigenschappen ervan.
Hoewel komkommers niet uitzonderlijk veel vitamines en mineralen bevatten, danken ze hun status van supervoedsel vooral aan het hoge gehalte aan fytochemicaliën zoals cucurbitacines, lignanen en flavonoïden.
Veel van deze stoffen helpen tegen kanker, ontstekingen, diabetes, bacteriën, schimmels en pijn. Daarnaast werken ze als antioxidant en helpen ze bij de genezing van wonden.
Kankerbestrijdende cucurbitacines
Wetenschappers hebben ontdekt dat cucurbitacines in het lichaam signaalpaden blokkeren die belangrijk zijn voor kankercellen. In 2010 verscheen een onderzoek in het Scientific World Journal waarin werd gesuggereerd dat deze stoffen in de toekomst mogelijk gebruikt gaan worden als kankermedicijn.
Uit een studie in het tijdschrift Cancer Research is bovendien gebleken dat cucurbitacine B de groei van alvleesklierkankercellen tegenhoudt. De onderzoekers merkten op dat de stoffen in landen als China en India al honderden jaren worden gebruikt als volksmedicijn.
Ziekteremmende lignanen
Lignanen zijn polyfenolen die vooral worden gevonden in kruisbloemige groenten zoals broccoli en kool. Recent onderzoek heeft aangetoond dat komkommers ook een goede bron van lignanen zijn.
De komkommer bevat drie soorten lignanen die geassocieerd worden met een lager risico op hart- en vaatziekten en diverse soorten kanker. Een studie uit 2010 in het blad Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases laat zien dat deze drie stoffen je hart beschermen.
Komkommers bestaan voor 96 procent uit water en zijn dus een ideale manier om gehydrateerd te blijven. Ze helpen ook tegen een verbrande huid door de zon en geven je een frisse adem.
Interessant
Rusland over neergehaalde Boeing Malaysia Airlines: CIA zit erachter
Advocaat slaat alarm: prikplicht is misdaad tegen de menselijkheid
Kijk: verpleegster blaast in 22 minuten het Covid-narratief omver
Emile Ratelband noemt 76.000 ondernemers die dit jaar zijn gestopt ‘losers’ en ‘zwakkelingen’
Rechtbank verbiedt zwarte lijst artsen waar Jaap van Dissel op stond
Nieuwe studie over boosterprik laat zien dat het nog veel erger is: ‘Ongelooflijk’
Mel Gibson maakt 4-delige docureeks over kindersekshandel in onder meer Oekraïne
De media zijn een spreekbuis geworden van een luidruchtige elite die haar wereldbeeld aan ons wil opdringen en in de ban is van de klimaatgekte
De exodus gaat door, vicefractievoorzitter weg: ‘D66 loopt leeg’