Suzanne Abbring heeft tijdens haar promotieonderzoek aan de Universiteit Utrecht aangetoond dat rauwe, onbewerkte melk wei-eiwitten bevat die beschermen tegen astma en voedselallergieën.
Abbring liet verder zien dat deze melk minder snel allergische reacties uitlokt dan bewerkte melk uit de supermarkt, die tijdens het bewerkingsproces is verhit.
Overheidsinstanties raden het drinken van rauwe melk sterk af, of verbieden het zelfs.
Niet toegestaan
Zo is de verkoop van rauwe melk in de Nederlandse detailhandel niet toegestaan.
Abbring ontdekte dat de wei-eiwitten hun beschermende werking door warmtebehandeling verliezen.
Rauwe melk die een half uur lang wordt verhit, beschermt niet langer tegen astma en voedselallergieën.
Vernietigd
Sterker nog: verhitting leidt tot het uitlokken van een allergische reactie.
“Interessant is dat het allergie-beschermende effect duidelijk werd vernietigd door de huidige industriële melkbewerkingsmethoden,” lichtte Abbring toe.
Allergieën vormen een groeiend gezondheidsprobleem. Wereldwijd lijden meer dan een miljard mensen aan een allergie.
Kefir
Dit aantal zal naar verwachting toenemen tot vier miljard in 2050.
Abbring: “Dit proefschrift laat zien dat rauwe koemelk of zijn bioactieve wei-eiwitten deel uit zouden kunnen maken van nieuwe voedingsconcepten om allergieën tegen te gaan.”
Het onderzoek in Utrecht zal in de komende jaren verder worden verdiept en uitgebreid richting rauw gefermenteerde producten zoals kefir.
Australische gezondheidschef: we zullen ‘moeten wennen’ aan eindeloos veel boostervaccins
38 coronadoden in één dag, maar niet heus: ‘Schandalig dit’
Dit voorbeeld laat zien hoezeer de westerse media zijn losgezongen van de realiteit
Kijk: Australische senator dropt in het parlement waarheidsbommen over Great Reset en Schwab
De aarde zingt: muziek van de magnetosfeer (video)
Medicijngigant Roche verzwijgt 15.000 sterfgevallen
Oversterfte op de Balearen SCHIET in 2022 met 400 procent omhoog
Noord-Korea is een vazalstaat van het Pentagon. Lid Skull and Bones doet opmerkelijke uitspraak over land van Kim Jong-un
Verpleegkundige laat zich voor de camera ‘vaccineren’ met lege injectiespuit