Chefkok Sebastian Lege onthult voor ZDFbesseresser de geheimen van de voedingsindustrie.
Veganisme is hip en populair, maar is het ook gezond? Wat zit er bijvoorbeeld in vegan room? Veganistische room bestaat voor 90 procent uit water en voor de rest uit bindmiddel zoals mono- en diglyceriden, en additieven, waaronder carrageen.
Veganistische room bestaat voor 90% uit water en de rest is bindmiddel en additieven zoals carrageen waar nieuw onderzoek naar is gestart vanwege de mogelijke kans op tumoren.
“Als men een veganistisch product koopt, dan koop je het gevoel van iets goeds te doen. Het is een… pic.twitter.com/lRPNeO5Uad
— Marc van der Vegt (@VegtDoor) August 15, 2024
(Video verwijderd? Klik hier...)
Mogelijk tumorrisico
Mono- en diglyceriden worden verkregen uit glycerol, volgens het internationale agentschap voor kankeronderzoek IARC ‘waarschijnlijk kankerverwekkend voor mensen’.
En volgens de Duitse Consumentenbond moet je voorzichtig zijn met carrageen vanwege een mogelijk tumorrisico. Er loopt nog een onderzoek naar dit verdikkingsmiddel.
Net zo duur
Als je veganistische room koopt, koop je ook het gevoel iets goeds te doen, zei marktexpert Arnd Zschiesche. Rond vegan room hangt een marketingwolk: dat je een beter mens bent als je veganistische room koopt, aldus de professor.
Het kost bijna niets om deze veganistische (melk-)producten te maken, maar toch zijn ze ongeveer net zo duur als echte melkproducten. Veel winst voor de producenten dus.
Over de auteur: Robin de Boer is economisch geograaf. Volg hem hier op Substack.
Corona piekt in landen met hoogste vaccinatiegraad – uitvinder mRNA-vaccin: ‘Dit baart mij echt zorgen’
Bayer-bestuurder: ‘De mRNA-vaccins zijn een voorbeeld van cellulaire gentherapie’
Magdalena Dzambo in indringende speech: ‘Ik voel me verkracht door de overheid’
Eindelijk: Kamer stemt tegen nieuwe genetisch aangepaste maïssoort
Hooggeplaatste politici over buitenaardsen en UFO’s
Mislukte medicijntest laatste nagel aan doodskist cholesteroltheorie?
Kuipers baart opzien met uitspraak over mortaliteit corona: ‘Keiharde leugen’
Ex-baas militaire inlichtingendienst doet boekje open: zo worden politici gechanteerd
‘Hugo de Jonge zit in De Telegraaf weer halve waarheid te verkondigen’