Stevia: heilige graal in de strijd tegen suiker

Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaar

Stevia is het nieuwste alternatief voor suiker. Producten met stevia blijven hun zoete smaak behouden, maar bevatten tot 30 procent minder suiker.

Frisdrankgiganten voegen stevia al toe aan hun dranken. Coca-Cola introduceerde onlangs een variant gezoet met stevia: Coca-Cola Life. Ook Sprite wordt voortaan gezoet met de natuurlijke zoetstof.

---Lees verder na dit advertentieblokje---

Coca-Cola liet eerder nog weten geen stevia toe te voegen aan zijn unieke recept. De nieuwe variant krijgt een groen label en wordt op dit moment getest in Argentinië. Coca-Cola Life bevat de helft minder calorieën dan de reguliere variant.

Alternatief

Stevia heet eigenlijk stevioside (E960) en is sinds 2011 toegestaan als zoetstof in de Europese Unie. De Guarani gebruikten de steviaplant in Paraguay en Brazilië meer dan 1500 voor medicinale doeleinden.

Het witte poeder is tot 200 maal zoeter dan sacharose. Er is dus maar een klein beetje nodig om producten een zoete smaak te geven. In de jaren zeventig ontdekte men dat kunstmatige zoetstoffen als cyclamaat en sacharine mogelijk kankerverwekkend zijn, waarna landen als Japan stevia als alternatief begonnen te bieden.

Verdringen

Dit klinkt als de heilige graal in de strijd tegen suiker. Stephan Peters van het Voedingscentrum vindt van niet. Hoewel het goed is dat er minder suiker wordt gebruikt is de nasmaak volgens hem nogal bitter. Je kunt niet verder dan 30 procent minder suiker, stelt Peters.

Business development manager Jeroen Knol zegt juist dat stevia de kunstmatige zoetstof aspartaam (E951) wel eens zou kunnen verdringen. “Het is natuurlijker en een alternatief voor suiker, vanwege de calorieën,” aldus Knol. Producenten proberen het net zo te laten smaken als suiker, net als bij aspartaam.

Bron: NOS.nl

Gerelateerd:

Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek

Interessant

Lees meer over:

0 0 stemmen

Artikel waardering

Robin de Boer15 juli 2013 16:08

38 1 minuut leestijd

Robin de Boer

Robin de Boer (1983) heeft Economische Geografie gestudeerd aan de Rijksuniversiteit Groningen. Hij is sinds juni 2014 werkzaam als hoofdredacteur van NineForNews.

Aanmelden

38 Reacties

Oudste

Nieuwste Meeste stemmen

Inline Reacties

Alle reacties zien

Jacqueline Smit

13 jaren geleden

Zoals ik al reageerde in het artikel over “hoe de voedingsindustrie ons voortdurend bedonderd” mbt dat stevia wel eens de aspartaam zou gaan kunnen vervangen…… Worden we weer bij de neus genomen; ofwel bedonderd. We kunnen het krijgen zoals we het hebben willen, maar een ding blijft voorop staan: voeding maakt deel uit van de genocide (in agenda 21) en dit is er weer een goed voorbeeld van. Dus nogmaals: Stevia is alleen in zijn puurste vorm gezond en dat is ongeraffineerd.

Reageer

Sparky

13 jaren geleden

Ben wel geneigd om het te gaan gebruiken of zitten er ook nadelen aan?

Reageer

13 jaren geleden

[quote name=”Jacqueline Smit”]Zoals ik al reageerde in het artikel over “hoe de voedingsindustrie ons voortdurend bedonderd” mbt dat stevia wel eens de aspartaam zou gaan kunnen vervangen…… Worden we weer bij de neus genomen; ofwel bedonderd. We kunnen het krijgen zoals we het hebben willen, maar een ding blijft voorop staan: voeding maakt deel uit van de genocide (in agenda 21) en dit is er weer een goed voorbeeld van. Dus nogmaals: Stevia is alleen in zijn puurste vorm gezond en dat is ongeraffineerd.[/quote]
Helemaal juist Jacqueline! De producten die in de supermarkt te koop zijn waar Stevia op staat zitten toevoegingen in. De echte Stevia koop je in druppel en/of poedervorm bij een reformwinkel.

Reageer

Eden

13 jaren geleden

[quote name=”Sparky”]Ben wel geneigd om het te gaan gebruiken of zitten er ook nadelen aan?[/quote]
Het smaakt anders (zoals de kunstmatige zoetjes een beetje) en zoet niet zo sterk als bijvoorbeeld honing of suiker.

Reageer

Bisquit

13 jaren geleden

Heb wel stevia geprobeerd, voor in de koffie. Na 1 bak meteen afgezworen. Kan me zeker vinden in de opmerking dat er een bittere nasmaak aan zit.
Wat betreft nadelen, dat zal na enkele jaren wel blijken.

Reageer

Sanadoe

13 jaren geleden

Wij verkopen de Stevia paraqua ook! Vloeibare Stevia en beslist geen bittere nasmaak. 100% Stevia en is heerlijk, wij gebruiken en verkopen dit al jaren 🙂

Reageer

Anita Kroon

13 jaren geleden

Mijn man heeft ook een tijdje stevia in de koffie gedaan, maar dat beviel niet vanwege de bittere nasmaak. We gebruiken nu gewoon goede honing. Verder gebruiken we zelden suiker en eten we ook nauwelijks producten die toegevoegde suikers hebben. Nergens voor nodig.

Reageer

Zamunda

13 jaren geleden

Hmm opeens vetrouw ik Stevia (of wat er voor door moet gaan) niet meer nu ik hoor dat ook Coca Cola dit gaat brengen.

Reageer

Carnivore

13 jaren geleden

Gewoon enkele plantjes Stevia twv 2euro/stuk in je tuin of in een pot, regelmatig blaadjes oogsten, thee van trekken, laten inkoken en je hebt zelf, quasi gratis, zoveel zoetstof je maar wil.

Net zoal ik deed met cannabis. Alcohol, volledig buiten.

Nu nog van de sigaretten af, iets meer de fiets ipv de wagen en we zijn al een heel eind.

Dat we zo minimaal als mogelijk hun brol mogen kopen!

Reageer

13 jaren geleden

Coca cola mijden , wat ze ook maken. Hebben bewezen alleen met centen bezig te zijn. Wellicht ook logisch voor hun.

Reageer

13 jaren geleden

Het klopt dat als je stevia voor het eerst gebruikt dat het bitter smaakt. Dit komt omdat je smaak het niet herkent en dat je er teveel van gebruikt. Door in een grote theekop eerst 3 druppels te doen ga je eraan wennen. Probeer dit maar een paar dagen en neem dan eens thee zonder,dan pas proef je het verschil.

Reageer

Esther

13 jaren geleden

[quote name=”Zamunda”]Hmm opeens vetrouw ik Stevia (of wat er voor door moet gaan) niet meer nu ik hoor dat ook Coca Cola dit gaat brengen.[/quote]

Jullie hebben helemaal gelijk Zamunda en Jacqueline, de witte bewerkte stevia is inderdaad niet zo gezond. Neem altijd de onbewerkte groene versie. Lees het artikel van Juglen Zwaan:’Stevia: sluipmoordenaar of reddende engel?’ op aHealthylife.nl waarin hij uitlegt waarom je het witte poeder beter kunt laten staan 😉

Reageer

Patricia v Moffeland

13 jaren geleden

Je kunt maar zeker zijn dat stevia ook echt stevia is, als jullie de bladeren gebruiken. Bij het pulver zit vaak synthetische steviosid binnen, en daar kunnen ze ook nog makkelijk zo’n rotzooi als Aspartaam bijprutsen. En als Nederlandse bedrijven rotzooi in het eten kunnen prutsen, dan doen ze dat ook. Want Nederlanders vreten ja alles.

Stevia in de natuurlijke vorm heeft een eigen smaak en is alles behalve smaaksneutraal. Bij het ene voedsel past het, bij het andere voedsel niet. Proberen dus. Ik gebruik het maar voor mijn zwarte evening tea, en dan ook maar een kleine aandeel stevia en het meeste gewoon suiker. Zo spaar ik een derde deel suiker. Voor groene thee en vruchtenthee werkt het volgens mij helemaal niet.
Ook voor alles andere deugt het niet. Een bittere nasmaak is volgens mij bij bladeren niet te bemerken.

Reageer

Nethan

13 jaren geleden

goede en echte Stevia is 300 maal zoeter dan suiker. en smaakt niet super bitter.. pas op! heel veel stevia zoals die bij de AH.. zit alsnog chemische nepsuiker in.. en smaakt verschrikkelijk.. doe goed onderzoek!

Reageer

Dovahkiin

13 jaren geleden

Ik voeg zelf helemaal nergens suiker bij!
Zo kan het ook, je geniet dan meer van de pure smaak van bijvoorbeeld thee vind ik

Reageer

Stef

13 jaren geleden

Ik had al veel gehoord over Stevia en dacht laat ik eens een pot kopen van 75 gram voor bijna 5 euro.
Dit is 65 maal zo duur als suiker en de smaak is ook 65 maal zo slecht.

Reageer

sowhat

13 jaren geleden

[quote name=”Nethan”]goede en echte Stevia is 300 maal zoeter dan suiker[/quote]

bron?
if not -> /dev>null

Reageer

T.R.Hunter

13 jaren geleden

[quote name=”Bisquit”]Heb wel stevia geprobeerd, voor in de koffie. Na 1 bak meteen afgezworen. Kan me zeker vinden in de opmerking dat er een bittere nasmaak aan zit.
Wat betreft nadelen, dat zal na enkele jaren wel blijken.[/quote]
Ja heb het ook geprobeert voor in de koffie dwz de albert heyn versies dus van de pot en de zoetjes in die plastic dispenser met groen knop, allebei smaken precies hetzelfde als aspartaam bitter en dat is niet wat ik in de koffie of cola wil. Aspartaam alleen al door de bitterstof verpest de cola en nee dit is niet een kwestie van wennen het is smerig. Je hebt gelijk..

Reageer

Patricia Duits

13 jaren geleden

Hallo , het is een geheel ander smaak (dan weet je meteen wat hoe je voor de gek bent gehouden met suiker!!!)en ook de uitwerking ervan meer energie ; de poedervorm kan in salades en zelfs soepen. de geconcentreerde in een flesje zijn een paar druppels al voldoende bij de aardbeien ,koffie thee enz . Wij verkopen ook Stevia produkten en je krijgt nog KORTING ook . http://www.takecare4.eu zie webshop.

fijne dag iedereen toedeloe.

Reageer

Jeroen van Gestel

13 jaren geleden

Het is en blijft een E nummertje.
Misschien dat het nu nog niet schadelijk blijkt te zijn, maar dat was van aspartaam ook zo waarschijnlijk. Uiteindelijk went het wel zonder zoetstof. Ik dronk altijd koffie met 4 klontjes suiker, van die grote. Nu, zwart, 2 of 3 liter cola cola, nu alleen maar water. En het bevalt me prima.

Reageer

little rascal

13 jaren geleden

Gebruik xylitol, las je geen zuivere stevia kan vinden

Reageer

Poseidon

13 jaren geleden

Probeer eens palmsuiker, dit is een suiker uit Indonesia die ook goed voor de gezondheid is.

Reageer

Erique

13 jaren geleden

Zowel het Stevia bladpoeder als de druppels vind ik niet lekker, dus houdt het gewoon bij palmsuiker wanneer ik suiker gebruik.Krijg je trouwens nog een beetje mineralen naar binnen ook & je bloedsuiker blijft ook vrij stabiel.

Reageer

Ineke

13 jaren geleden

[quote name=”sowhat”][quote name=”Nethan”]goede en echte Stevia is 300 maal zoeter dan suiker[/quote]

bron?
if not -> /dev>null[/quote]

Nethan, dit is één bron over stevia, toch vooral minderen of stoppen met “suikers” is mijn mening.
http://www.earth-matters.nl/5/7949/gezondheid/stevia-sluipmoordenaar-of-reddende-engel.html

Reageer

Catharina R

13 jaren geleden

ik hoop maar dat stevia wint en dat suiker afvalt

Reageer

Timothy Drake

13 jaren geleden

Probeer ook eens een glas water 😉

Reageer

dymph

13 jaren geleden

Ik denk als je het in je tuin hebt ok is maar de gebleekte zooi hier in de winkel die eruit zien als bijna gewone suikerklontjes aleen wat kleiner die lijken me echt niet zo ok. Als ze groen zien als versnipperde bladeren dan is het gewoen gezond zoas het hoort.

Reageer

Aardebewoner

13 jaren geleden

Wat nu weer !? is ruwe rietsuiker ook al niet meer goed. Hou u in godsnaam bezig met werkelijk vervelende substanties zoals vervelende chemicalien. Dank u ! En o ja koop honing bij een imker. Het schijnt zo te wezen dat de bijensterfte is afgenomen. Prachtig. Koop dus honing bij een imker die niet is aangevuld met suiker.

Reageer

days of our lives

13 jaren geleden

[quote name=”Zamunda”]Hmm opeens vetrouw ik Stevia (of wat er voor door moet gaan) niet meer nu ik hoor dat ook Coca Cola dit gaat brengen.[/quote]

Je kan het ook zien dat Coca Cola haar leven aan het beteren is. Waarom zo pessimistisch?

Reageer

SSSDrome

13 jaren geleden

Stevia, klinkt zo leuk en onschuldig, tast je lever en hersencellen alleen wel aan.?

Reageer

biko steve

13 jaren geleden

Stevia is niet te eten en is net als suiker sterk bewerkt
Je kan beter je verslaving aan ‘zoet’ behandelen dan de symptomen bestrijden met nepsuiker.

Reageer

biko steve

13 jaren geleden

[quote name=”Poseidon”]Probeer eens palmsuiker, dit is een suiker uit Indonesia die ook goed voor de gezondheid is.[/quote]

Geen enkele vorm van suiker is gezond.
Suiker is zo’n beetje het slechtste dat we eten.

Reageer

Erique

13 jaren geleden

[quote name=”biko steve”][quote name=”Poseidon”]Probeer eens palmsuiker, dit is een suiker uit Indonesia die ook goed voor de gezondheid is.[/quote]

Geen enkele vorm van suiker is gezond.
Suiker is zo’n beetje het slechtste dat we eten.[/quote]

Palmsuiker is eigenlijk geen suiker, maar gewoon ingedroogd palmsap van de suikerpalm (Arenga saccharifera) , zelfde met Panela aka oerzoet.Beide gaat trouwens ook tandplak tegen & zijn het minst bewerkt.

Reageer

Moondust

13 jaren geleden

[quote name=”days of our lives”]Je kan het ook zien dat Coca Cola haar leven aan het beteren is. Waarom zo pessimistisch?[/quote]
Als Coca Cola zijn leven zou beteren dan zou het alle rommel die ze produceren van de markt halen. Ik begrijp echt niet dat mensen die zooi drinken. Ach, eigenlijk weet ik het wel. Mensen zijn suikerverslaafd en denken dat alles wat je in de supermarkt kan kopen ook veilig is. En zodra ze op hun 50ste kanker krijgen snappen ze niet waar het nou door komt. Onbegrijpelijk!

Reageer

jan

13 jaren geleden

[quote name=”Moondust”]
Als Coca Cola zijn leven zou beteren dan zou het alle rommel die ze produceren van de markt halen. Ik begrijp echt niet dat mensen die zooi drinken. Ach, eigenlijk weet ik het wel. Mensen zijn suikerverslaafd en denken dat alles wat je in de supermarkt kan kopen ook veilig is. En zodra ze op hun 50ste kanker krijgen snappen ze niet waar het nou door komt. Onbegrijpelijk!
[/quote]

Van gewoon melk drinken kan je ook kanker krijgen.
In melk zitten oestrogenen en deze kunnen vooral borstkanker stimuleren, net zoals de pil dit kan doen.

Bron: http://www.robkalmeijer.nl/voedingsmiddelen/zuivel/melk_ongezond.html

Reageer

Moondust

13 jaren geleden

[quote name=”jan”][quote name=”Moondust”]
Als Coca Cola zijn leven zou beteren dan zou het alle rommel die ze produceren van de markt halen. Ik begrijp echt niet dat mensen die zooi drinken. Ach, eigenlijk weet ik het wel. Mensen zijn suikerverslaafd en denken dat alles wat je in de supermarkt kan kopen ook veilig is. En zodra ze op hun 50ste kanker krijgen snappen ze niet waar het nou door komt. Onbegrijpelijk!
[/quote]

Van gewoon melk drinken kan je ook kanker krijgen.
In melk zitten oestrogenen en deze kunnen vooral borstkanker stimuleren, net zoals de pil dit kan doen.

Bron: http://www.robkalmeijer.nl/voedingsmiddelen/zuivel/melk_ongezond.html%5B/quote%5DEen fles cola geeft je geen kanker, net zo min als een fles melk dat doet. Waar het om gaat is jezelf een gezonde leefstijl aanmeten. Dat betekent dat je het eten en drinken nuttigt van onze verre voorvaderen. Immers, op dat voedsel hebben onze genen zich ontwikkeld. Melk staat dichter bij dat dieet dan Cola. Sterker nog, Cola staat er door de enorme hoeveelheid suiker mijlenver vandaan. Onze voorvaderen (jager-verzamelaars) hadden maar heel weinig koolhydraten tot hun beschikking. Het westerse voedsel stikt van de koolhydraten en is daarmee de grootste aanjager van alle welvaartsziekten die we kennen. De supermarkten liggen vol met bewerkt voedsel dat stikt van de koolhydraten. Onze genen zijn hier niet op gebouwd. Mensen staan niet open hiervoor heb ik gemerkt. Ze denken dat alles wat te koop is ook veilig is voor hen. Ach, iedereen zijn eigen ellende, maar zeg niet dat je het niet wist, want de kennis ligt overal voor het oprapen.

Reageer

Patricia

13 jaren geleden

Het Stevia van Monsonto? Het stevia plantje van Monsonto, is giftig. Zie jullie eerdere berichten over stevia. Dan worden wij er op de wereld weer in geluist en nu met het gif van monsonto.Wij worden qua voedsel al bedrogen en weten niet eens meer hoeveel gif wij slikken. Maar de stefia van monsonto is giftig , dus dan worden we wij nog meer vergiftigd. Had ie patent erop ? Word tijd dat wij eens gaan uitroeien. En dat we normaal goed voedsel kunnen eten.Dus een Cola en geen Sprite meer kopen.Puur gif Monsanto

Reageer

Onno Westerman

13 jaren geleden

[quote name=”Patricia”]Het Stevia van Monsonto? Het stevia plantje van Monsonto, is giftig. Zie jullie eerdere berichten over stevia. Dan worden wij er op de wereld weer in geluist en nu met het gif van monsonto.Wij worden qua voedsel al bedrogen en weten niet eens meer hoeveel gif wij slikken. Maar de stefia van monsonto is giftig , dus dan worden we wij nog meer vergiftigd. Had ie patent erop ? Word tijd dat wij eens gaan uitroeien. En dat we normaal goed voedsel kunnen eten.Dus een Cola en geen Sprite meer kopen.Puur gif Monsanto[/quote]
Cola en sprite hebben niks met Mosanto te maken voor zover er geen aspartaam in zit zoals bij de cola light en andere light drinks. Nee de Stevia plant zal niet giftig zijn en die plant is ook niet van Mosanto ! Pluk niet hier en daar van horen zeggen en maak er dan je eigen theorie van !

Reageer