Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarDe beet van de Lone Star-teek is mogelijk de veroorzaker van een vleesallergie aan de Amerikaanse Oostkust.
Onderzoekers van de Universiteit van Virginia in Charlottesville hebben ontdekt dat het speeksel van het insect een allergische reactie op vlees kan veroorzaken waardoor sommige vleeseters zijn genoodzaakt vegetariër te worden.
De allergie openbaart zich enkele uren nadat het slachtoffer vlees heeft gegeten. De reactie varieert van blaasjes en bultjes tot een anafylactische shock, zegt Dr. Scott Commins. Aangezien de meeste mensen een dergelijke reactie het liefste willen vermijden, blijven ze ver uit de buurt van het voedsel dat de allergische reactie veroorzaakt, in dit geval vlees.
Histamine
Volgens de onderzoekers is het lastig vast te stellen dat inderdaad de Lone Star-teek de reactie veroorzaakt. Wel is duidelijk dat van de 400 bekende gevallen zo’n 90 procent te maken heeft gehad met een tekenbeet.
Allergieën zijn reacties van het immuunsysteem op bepaalde stoffen. Terwijl antilichamen de stof die de reactie veroorzaakt te lijf gaan, komt histamine vrij, een biochemische stof die kan leiden tot netelroos.
Alfa-gal
Het gehalte aan antilichamen in het bloed voor alfa-gal, een suiker die wordt aangetroffen in rood vlees, lams- en varkensvlees, stijgt na een beet van de Lone Star-teek. Door middel van experimenten hoopt Commins te bewijzen dat er een verband is tussen het speeksel van de teek en de antilichamen.
Het vermijden van bepaalde soorten voedsel is de beste manier om een voedselallergie te behandelen, maar dat is wellicht moeilijk te verteren voor de barbecuers onder ons.
Bron: Abcnews.com
Gerelateerd:
- Taiwan weigert Amerikaans ractopamine-rundvlees (video)
- Biologische voeding populairder dan ooit
- Vegetarisch dieet maakt je gelukkiger en minder gestrest
- Top 10 van levensmiddelen die insecten mogen bevatten
- Starbucks onder vuur wegens insecten in koffie
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
Ze was ziek en leefde met ondraaglijke pijn. Toen vroeg haar zus wat ze dronk
Verslaggevers RTL Nieuws en NOS verspreiden volgens factchecker nepnieuws over Oekraïne: ‘Nee, dit is geen wasmachine’
‘Economische dictatuur’: centrale banken overwegen afschaffing contant geld
‘Dit is het baasje van Rutte en dit is dus het échte VVD-verkiezingsprogramma!’
Area 51 beschikt over ‘geheimen die beschermd moeten worden’, waarschuwt deze generaal
Pepijn van Houwelingen zet staatssecretaris van VWS helemaal klem met onwelgevallige vragen over COVID-19-vaccins
Britse politicus: “Poetin wordt geadviseerd door aliens”
Schok: Hoogzwangere vrouw weigert coronatest voor baby, krijgt te horen dat kind toebehoort aan de staat
Journalist doet schokkende aankondiging: ‘Biden is stervende en wordt binnenkort vervangen’