Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarVoordat honing werd verkocht in winkels, werd rauwe honing al duizenden jaren gebruikt tegen infecties. Maar wat is de sleutel tot de antimicrobiële eigenschappen van honing?
Onderzoekers van de Universiteit van Lund in Zweden hebben een unieke groep van 13 melkzuurbacteriën in verse honing gevonden. Deze honing is afkomstig uit de honingmaag van bijen.
De melkzuurbacteriën blijken verschillende ziekteverwekkers uit te schakelen, waaronder meticilline-resistente Staphylococcus aureus (MRSA), Pseudomonas aeruginosa en vancomycine-resistente Enterococcen (VRE). Ook werd een combinatie van verschillende melkzuurbacteriën en honing aangebracht op hardnekkige open wonden bij paarden, die hierdoor goed genazen.
Volgens de onderzoekers kunnen de melkzuurbacteriën een goed alternatief zijn voor antibiotica omdat ze de juiste antistoffen tegen schadelijke bacteriën aanmaken. Antibiotica zijn vaak enkel effectief tegen een bepaald soort bacterie of een kleine groep bacteriën.
De melkzuurbacteriën beschermen de bijen en hun honing al miljoenen jaren tegen schadelijke micro-organismen. Supermarkthoning bevat geen levende melkzuurbacteriën, waardoor veel van de unieke eigenschappen verloren zijn gegaan, aldus professor Tobias Olofsson.
De onderzoeksresultaten zijn belangrijk omdat honing in ontwikkelingslanden gemakkelijk te verkrijgen is. Daarnaast hebben westerse landen steeds meer te kampen met antibioticaresistentie.
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
De Bilderberggroep: geheime heersers van de wereld? (video)
‘Dringende’ oproep Bennie Jolink aan ‘van de pot gerukte wappies’ wekt woede
Voorkom dat je wordt bespeeld door je autoverzekeraar
Predikant zegt kinderen te redden uit satanische rituelen – en zag iets onverklaarbaars in Mexico
Zelfs Stephen Hawking denkt dat deze mysterieuze sigaarvormige asteroïde een buitenaards schip zou kunnen zijn
Meer Nederlandse F-16’s naar Oekraïne: ‘Het doet er blijkbaar niets toe wat de overgrote meerderheid hiervan vindt’
Rechters en justitie overspoeld met kritiek na ingezonden stuk: ‘Jullie hebben zelf meegewerkt aan het wantrouwen’
Keltisch Stonehenge gevonden in Zwarte Woud
‘Hier zijn duidelijk D66-rechters aan de gang, zo corrupt als de tering zijn ze hier’