Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarDe Europese voedselautoriteit EFSA wil dat de Europese Commissie maatregelen neemt tegen de smaakversterker glutamaat (E620-E625), waaronder de beruchte MSG (E621).
Omdat veel consumenten, met name kinderen, veel meer glutamaat binnenkrijgen dan de EFSA verantwoord acht, wil het agentschap dat de hoeveelheid in alledaags eten fors wordt verlaagd.
De EFSA publiceerde afgelopen week een uitgebreid onderzoek over de smaakversterker.
Moet omlaag
Het gehalte glutamaat in onder meer soepen, bouillon, sauzen, bakkerijproducten, vlees, kruidenmixen, specerijen en pasta’s moet omlaag, zo vindt de voedselautoriteit.
Het gaat hier om glutaminezuur (E620) en glutamaten (E621-E625). MSG, oftewel mononatriumglutamaat (E621) is verreweg de beruchtste smaakversterker.
De stof wordt in verband gebracht met hoofdpijn, pijn aan de borst, hartkloppingen, hoge bloeddruk en verstoring van de bloedsuikerspiegel.
Misleiding
MSG wordt aan veel fabrieksvoedsel toegevoegd. Omdat steeds meer consumenten hier kritisch over zijn, vervangen fabrikanten E621 door bijvoorbeeld gistextract, waar ook veel glutamaat in zit.
Daardoor herkennen veel mensen het niet meer als glutamaat, een vorm van misleiding, stelt voedselwaakhond foodwatch.
Normaal gesproken gebruikt de Europese Commissie, die zich zal beraden over het nieuwe onderzoek, de adviezen van de EFSA bij het bepalen van beleid.
Vastgesteld
De EFSA heeft de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van de groep E-nummers nu vastgesteld op 30 mg per dag per kilo lichaamsgewicht.
Bij hogere doses kunnen mensen last krijgen van hoofdpijn, hoge bloeddruk en een verhoogd insulinegehalte.
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
Kolonialistische leugenaar Theresa May zette gifgasaanval Syrië in scène. President Assad windt er geen doekjes om
Kijk: De boodschap van Mike Yeadon (ex-vicepresident Pfizer) waarvan ze niet willen dat jij hem ziet
Britse wetenschappers: “Wij denken suikerziekte te kunnen bestrijden met cannabis”
Trekstraal uit Star Wars stap dichterbij: de ‘heilige graal voor laseronderzoekers’
Stalmeester bevestigt dat Beatrix haar paard zelf Volkert heeft genoemd: ‘Schokkend’
Pfizer-baas krijgt op tv vraag over veiligheidskwesties rond booster en zijn antwoord is verbijsterend
Aartsbisschop waarschuwt landen voor pandemieverdrag: ‘Overdragen van soevereiniteit is hoogverraad’
Natuurkundige presenteert ‘nieuw bewijs voor theorie dat Marsbeschaving werd uitgeroeid door atoombom’
Amazonewoud gekapt om snelweg aan te leggen voor klimaattop: ‘Longen van de aarde geofferd op het altaar van klimaathypocrisie’