Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarOp haar foodblog Eet Het Beter deelt natuurvoedingsdeskundige Annemieke Statz gezonde recepten. Tussen gezondheid en voeding is namelijk een verband, zegt ze. Sinds enkele jaren houdt ze zich bezig met gezonde eetgewoontes.
“Toen mijn schoonvader kanker kreeg, ging ik mij verdiepen in de vragen waar kanker vandaan kwam en wat je er tegen kunt doen,” aldus Statz. Deze nare ziekte heeft geleid tot een zoektocht, die voor haar heeft geresulteerd in het maken van andere keuzes op het gebied van voeding.
Verdekte namen
Hiervan is suikervrij eten – vrij van geraffineerde producten – een voorbeeld. Daarnaast gaat ze steeds bewuster om met de herkomst van haar voeding, additieven (E-nummers), eet ze meer biologisch en minder brood en vlees.
Suikervrij eten bleek nog niet heel gemakkelijk voor Statz. “Suiker zit werkelijk overal in en vaak onder verdekte namen,” schrijft ze op haar blog. “Ook bleek witmeel (zoals tarwebloem in koek en taart) in je lichaam min of meer hetzelfde te doen als kristalsuiker.”
Darmklachten
Ze probeert minder pakjes en zakjes van merken als Knorr en Honig te eten. “Die hebben we niet meer nodig. Er zitten heel veel kunstmatige toevoegingen in. Wij maken eigenlijk alles zelf,” zegt ze.
“Waar ik de meeste moeite mee heb, is E621,” gaat ze verder. “Dat is een smaakversterker en die legt een gedeelte in je hersenen plat, waardoor je blijft eten en niet verzadigd raakt. Daarnaast zorgt het voor veel fysieke klachten bij mensen. Als ik in een restaurant iets kant-en-klaars heb gegeten, krijg ik darmklachten.”
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
Zes op de tien rouwende mensen ‘zien of horen overleden geliefden’, maar durven er niet over te praten
Zo is de Universiteit Utrecht gekoppeld aan het World Economic Forum: ‘Stuur je kinderen niet naar dit instituut!’
Video: Tekst ‘We Love You Satan’ verschijnt in beeld in Disney-serie
De ‘woest aantrekkelijke’ uitkoopregeling voor boeren in de praktijk: ‘Kan de taxi nog niet betalen’
Minister Kuipers houdt vast aan 3G: ‘Dit is crimineel wanbeleid’
Sigaarvormig object verdwijnt in vulkaan Popocatépetl (video)
Alien landt in een park en stapt uit. Lees hier 3 opmerkelijke UFO-verhalen uit Rusland
Poetin zegt dat er geen vredesonderhandelingen komen terwijl 180.000 burgers worden geëvacueerd
Ziekenhuispatiënt haalt uit naar media: ‘Jullie pushen net zo hard mee met die hele vaccinatie-ellende’