Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarIn de strijd tegen overgewicht en gezondheidsproblemen ligt de focus al jaren op vet en koolhydraten. Maar suiker is pas een echte sluipmoordenaar. Dat zegt althans de zeer gerenommeerde Amerikaanse arts en wetenschapper Robert Lustig. Hij heeft de oorlog aan suiker verklaard.
Lustig waarschuwde vrijdagavond bij RTL Late Night voor de gevaren van suikers. “Een man die uw leven wellicht zal veranderen,” zei presentator Humberto Tan over zijn gast. In zijn betoog veegde Lustig de vloer aan met suiker dat volgens de wetenschapper net zo gevaarlijk is als cocaïne.
Hij voert een kruistocht tegen suiker. Zolang je de suiker die je bij een maaltijd eet in de uren erna weer verbrandt, is er weinig aan de hand, zegt hij. Het gaat hem erom dat te veel suiker gif is. En omdat meer dan de helft van de mensen momenteel te dik is, en dikker wordt, is suiker voor meer dan de helft van de westerlingen gif.
“Suiker levert vooral lege calorieën,” schreef hij in vakblad Nature. “Wie suiker in zijn koffie doet, snoepjes eet, frisdrank drinkt en vruchtensap drinkt, krijgt calorieën binnen zonder dat er tegelijkertijd vitaminen, mineralen, vezels en andere nuttige voedingsstoffen mee naar binnen komen. Dat is anders met de calorieën in volkorenbrood, groente of vlees.” De reden dat fabrikanten suiker blijven toevoegen: omdat het lekker is. En wat lekker is, verkoopt.
Lustig legde in een interview met New Scientist uit dat suiker (fructose) als gif aangemerkt moet worden, en als verslavend middel. De lezing op YouTube waarin hij hetzelfde veel uitgebreider doet, is al 5,6 miljoen keer bekeken.
Interessant
Peter Gøtzsche spreekt in de Tweede Kamer: “Mensen worden vaak ten onrechte volgestopt met medicijnen”
Staat de oudste piramide ter wereld in Indonesië?
‘Wake-up call’: Canadese wetenschappers linken antidepressiva aan autisme, 87 procent meer kans
Moeder ziet ‘geest van haar oma op babycam’ verschijnen. Wat is dit?
Griekenland stelt prioriteiten en koopt voor 13 miljoen euro munitie
Dr. David Martin onthult wie achter de schermen aan de touwtjes trekken bij de WHO
Mysterieus ruimtevaartuig cirkelt al 500 dagen om de aarde, maar niemand weet waarom
Ook Fajah Lourens gaat demonstreren op de Dam in Amsterdam: ‘Wij moeten nu echt opstaan’
Controversieel geo-engineeringsproject start stilletjes: ‘Zoveelste complottheorie blijkt complotfeit’