De lucht in China is ernstig vervuild. Zelfs mensen die buiten de grote steden wonen hebben er last van. Wetenschappers van de Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health in Baltimore hebben wellicht een oplossing gevonden voor de gezondheidsrisico’s die de slechte luchtkwaliteit met zich meebrengt.
Ze maakten een drankje op basis van broccolischeuten van drie tot vier dagen oud dat positieve effecten heeft op de gezondheid. Het is algemeen bekend dat groenten als broccoli kanker kunnen voorkomen. Dat komt met name omdat jonge broccoli rijk is aan glucorafanine.
Door het snijden of koken van broccoli wordt uit glucorafanine het stofje sulforafaan gevormd, een krachtige antioxidant. Dankzij deze verbinding kan het lichaam sneller ontgiften na het opnemen van verschillende schadelijke stoffen.
Voor het onderzoek dronken 291 Chinese mannen en vrouwen uit een rurale gemeente in de provincie Jiangsu 12 weken lang iedere dag een half kopje broccolisap, dat bestond uit gedemineraliseerd water, ananas, limoensap en broccoliplanten in poedervorm. Een deel van de groep proefpersonen dronk het drankje zonder broccolipoeder.
Na de 12 weken werd bij alle deelnemers een bloed- en urinemonster afgenomen. De onderzoekers kwamen tot de ontdekking dat de mensen die het drankje met de broccoli dronken tot 61 procent sneller de kankerverwekkende stof benzeen uit hun lichaam kunnen weren. Acroleïne, een andere gevaarlijke stof, verdween in vergelijking met groep die het drankje zonder broccolipoeder had genomen 23 procent sneller uit het lichaam.
“Deze studie laat zien dat er eenvoudige middelen bestaan om de gezondheidsrisico’s van luchtvervuiling op de lange termijn terug te dringen,” besloot hoofdonderzoeker Thomas Kensler.
Maarten van Rossem legt uit waarom we IS te danken hebben aan ‘de stompzinnige Amerikanen’
Veiligheidsdienst afgestuurd op journalisten van Ongehoord Nederland: ‘Diep schokkend’
Tweede zon wordt wereldwijd gezien
3 tips voor het inrichten van je huis
Aanslag op Twin Towers geënsceneerd. Theatermaker onthult groot complot in deze nog nooit eerder vertoonde voorstelling
We maken deel uit van een grenzeloos rijk waarin de bevolking niets meer te vertellen heeft. Waarom de val van Brussel niet snel genoeg kan beginnen
Kan kokosolie de ziekte van Alzheimer omkeren? Dit onderzoek suggereert van wel
Amerikaanse agenten wassen Mexicaans drugsgeld wit
‘De bedenker van de coronapas zegt hier dat de coronapas geen enkel nut heeft’