
De lucht in China is ernstig vervuild. Zelfs mensen die buiten de grote steden wonen hebben er last van. Wetenschappers van de Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health in Baltimore hebben wellicht een oplossing gevonden voor de gezondheidsrisico’s die de slechte luchtkwaliteit met zich meebrengt.
Ze maakten een drankje op basis van broccolischeuten van drie tot vier dagen oud dat positieve effecten heeft op de gezondheid. Het is algemeen bekend dat groenten als broccoli kanker kunnen voorkomen. Dat komt met name omdat jonge broccoli rijk is aan glucorafanine.
Door het snijden of koken van broccoli wordt uit glucorafanine het stofje sulforafaan gevormd, een krachtige antioxidant. Dankzij deze verbinding kan het lichaam sneller ontgiften na het opnemen van verschillende schadelijke stoffen.
Voor het onderzoek dronken 291 Chinese mannen en vrouwen uit een rurale gemeente in de provincie Jiangsu 12 weken lang iedere dag een half kopje broccolisap, dat bestond uit gedemineraliseerd water, ananas, limoensap en broccoliplanten in poedervorm. Een deel van de groep proefpersonen dronk het drankje zonder broccolipoeder.
Na de 12 weken werd bij alle deelnemers een bloed- en urinemonster afgenomen. De onderzoekers kwamen tot de ontdekking dat de mensen die het drankje met de broccoli dronken tot 61 procent sneller de kankerverwekkende stof benzeen uit hun lichaam kunnen weren. Acroleïne, een andere gevaarlijke stof, verdween in vergelijking met groep die het drankje zonder broccolipoeder had genomen 23 procent sneller uit het lichaam.
“Deze studie laat zien dat er eenvoudige middelen bestaan om de gezondheidsrisico’s van luchtvervuiling op de lange termijn terug te dringen,” besloot hoofdonderzoeker Thomas Kensler.
‘Europese dictatuur dendert door’: digitale identiteit wordt ons zonder debat door de strot geduwd
“1500 jaar oude Bijbel bevestigt dat Jezus nooit gekruisigd is”
Code Oranje wil vervolging verantwoordelijke bewindslieden toeslagenaffaire op agenda zetten
‘Wonderbaby’ verlost van hersentumor nadat gezin kiest voor cannabisolie
Klimaatfonds Timmermans gekraakt: ‘Wat hier gebeurt is gewoon krankzinnig’
Verbaasde astronomen ontdekken vreemd soort ruimteobject
Klokkenluider doet opzienbarende onthullingen over Antarctica: dit is wat ze verbergen
Astrobioloog: Tijd om oorsprong van het leven te herzien
Apocalyptische beelden uit China. Een gewoon ‘griepje’?