Houtpulp in geraspte kaas en andere grote leugens over je dagelijkse voedsel

Help door dit met iedereen op je socials te delen!

Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaar

Heb jij enig idee wat de voedingsindustrie allemaal met ons eten uitspookt? Misschien was je al voorstander van onbewerkt voedsel, en anders ben je dat zeker na het lezen van dit artikel.

De voedingsindustrie voegt smaakstoffen toe aan onverkoopbare producten zodat ze toch verkocht kunnen worden aan consumenten. De Europese Unie maakt juridisch geen verschil tussen kunstmatige en natuurlijke toevoegingen.

Voedselfabrikanten doen er alles aan om het moment uit te stellen waarop hun producten hun leeftijd gaan tonen. Die behoefte is altijd sterker dan overwegingen van volksgezondheid. Daarom gebruiken ze allerhande al dan niet giftige conserveermiddelen en rekken daarmee de houdbaarheidsdata op.

Business Insider kwam tot de ontdekking dat veel voedingsmiddelen niet zijn wat ze lijken:

Pringles

Hoewel Pringles in het chipsschap liggen, bestaan ze voor minder dan de helft uit aardappelen. Op die manier wist fabrikant Proctor & Gamble de Britse belasting op aardappelproducten te omzeilen. De zoutjes bestaan voornamelijk uit maïszetmeel, tarwe en aardappelvlokken.

Witte chocolade

Bij het maken van witte chocolade worden geen cacaobonen gebruikt. Deze chocolade is in werkelijkheid een mix van cacaoboter, suiker, vanille en gecondenseerde melk.

Wasabi

De meeste wasabi is nep en bestaat uit een combinatie van mierikswortel, mosterd en kleurstoffen. Naar schatting is slechts vijf procent van de wasabi wereldwijd echt.

Saffraan

Saffraan is één van de duurste kruiden ter wereld, vooral omdat de saffraankrokus maar enkele weken per jaar in bloei staat. Saffraan wordt vaak gemengd met kurkuma of paprika. Soms worden er geverfde maïszijde, vezels van suikerbieten of bloemen van de saffloer aan toegevoegd.

Truffelolie

De meeste truffeloliën worden niet van truffels gemaakt, maar zijn gebaseerd op chemische componenten. Hoewel de olie naar truffels smaakt, zijn er weinig truffels aan te pas gekomen bij de productie ervan.

Geraspte kaas

In veel soorten Parmezaanse kaas zit houtpulp verwekt. De kaas bevat cellulose, een additief dat gebruikt wordt als antiklontermiddel. Bloomberg News wist te achterhalen dat veel kazen met het label ‘100% geraspte Parmezaanse kaas’ tot wel 10 procent cellulose bevatten. Bovendien wordt Parmezaanse kaas vaak vermengd met goedkopere soorten zoals mozzarella en cheddar.

Olijfolie

Vaak wordt kwalitatieve olijfolie aangelengd met soorten van mindere kwaliteit. Sjoemelolijfolie is inmiddels een wereldwijd fenomeen.

Honing

Honing wordt vaak aangelengd met goedkope suikerstroop. Daarnaast wordt er geknoeid met het label en gelogen over het land van herkomst. Volgens Food Navigator voldoet circa 20 procent van de honing in Europa niet aan de EU-regels.

Boekentip: Slik je dat?

[HLN]

Lees meer over:
chocolade honing kaas olijfolie Pringles voedselindustrie wasabi