
In heel wat voedingsproducten zitten E-nummers. Uit steeds meer onderzoek blijkt dat een aantal hiervan, waaronder emulgatoren, schadelijk zijn voor onze gezondheid.
Lisa Miclotte van de Universiteit Gent wil onderzoeken welke invloed ze precies op onze darmflora hebben.
Bewerkte voedingsproducten kunnen problemen geven voor uw gezondheid, aldus Miclotte.
Minder voedzaam
Sterk bewerkt voedsel, kant-en-klare voeding, wordt gezien als gemakkelijk, smakelijk en goedkoper, maar is tegelijkertijd minder voedzaam, klinkt het.
Emulgatoren zorgen ervoor dat stoffen die normaal gesproken niet of moeilijk mengbaar zijn, toch gemengd kunnen worden.
Ze zitten onder meer in roomijs, chocolade en snoepgoed, maar ook in brood en sauzen.
Sterk gelinkt
“De consumptie van bewerkte voeding wordt de laatste tijd sterk gelinkt aan chronische ziekten, zoals kanker, diabetes of chronische darmontsteking,” merkt Miclotte op.
“Deze ziekten zijn niet alleen dodelijk, maar zorgen vaak ook voor een sterk verminderde levenskwaliteit lang voordat een persoon sterft,” voegt ze toe.
Van enkele E-nummers is recent aangetoond dat ze voor een onbalans kunnen zorgen in de darmen.
Meeste gevallen
Ze veranderen de darmflora, wat gepaard gaat met een lichte darmontsteking.
Problemen met darmgezondheid worden waargenomen bij de meeste gevallen van chronische ziekten.
Omdat dit onderzoeksveld nog vrij nieuw is en hier nog weinig over bekend is, gaat Miclotte onderzoek doen naar de impact van vijf verschillende voedingsemulgatoren op het darmsysteem.
Bekijk Lisa’s filmpje hieronder:
Overal ter wereld leggen bewakingscamera’s mensen vast die neervallen en beginnen te stuiptrekken
Was het dinsdag ‘on-Nederlands’ heet? ‘Het KNMI zaait onnodig klimaatangst’
Onderzoek: ouderen stierven in april 2020 niet aan corona, maar werden systematisch geëuthanaseerd met dit middel
Noorse viroloog: ‘Coronavirus komt uit laboratorium’
Wij zijn één grote familie: groep die bloedbad in Las Vegas overleefde was óók bij schietpartij in bar Californië. Toeval?
Geo-engineering: Wetenschappers willen binnen 3 jaar op grote schaal deeltjes verspreiden in atmosfeer
Kijk: Spaanse arts laat op tv geen spaan heel van het officiële coronaverhaal
Boze reacties nadat Oekraïne fraude ontdekt bij eigen leger: ‘Wat doen we daar in godsnaam?’
Protest tegen biomassa zwelt aan: waarom we in Nederland compleet van lotje getikt zijn