Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarNet nu bekend is geworden dat Starbucks werkt aan een wedergeboorte en de Amerikaanse koffieketen in Amsterdam zijn grootste vestiging van Europa heeft geopend blijkt de roze kleur in de Frappuccino gemaakt te zijn van insecten.
De aardbeiensmaak van het drankje wordt gemaakt van de Cochenilleluis. Karmijnzuur (E120) zit naast voedingsmiddelen ook in verf en cosmetica zoals lippenstift.
De Cochenilleluis (Dactylopius coccus) is afkomstig uit Zuid-Amerika en Mexico en wordt gekweekt om zijn karmijnrode kleurstof. De luis is als parasiet te vinden op de schijven van Opuntia, een schijfcactus.
Kunstmatige ingrediënten
Het pigment wordt vooral uit de eitjes en het bloed van de schildluis gewonnen. Een hoge dosis is giftig. Voedingsmiddelen waar karmijn in is verwerkt zijn op de ingrediëntenlijst voorzien van de melding E120.
Mensen begonnen zich af te vragen of de Frappuccino wel een veganistisch drankje was nadat de Amerikaanse koffieketen de mix enige tijd geleden veranderde. Starbucks legde in een verklaring uit dat het nieuwe extract wordt gebruikt om kunstmatige ingrediënten in zijn producten terug te dringen.
Allergische reacties
De Cochenilleluis wordt veilig geacht door de Amerikaanse Food and Drug Administration, maar de Wereldgezondheidsorganisatie ontdekte dat het extract bij sommigen kan leiden tot heftige allergische reacties of astma.
Medeoprichter van thisdishisvegetarian.com Daelyn Fortney startte een petitie om een einde te maken aan het gebruik van de kleurstof in drankjes. Met al meer dan 2.000 handtekeningen lijkt Starbucks te worden gedwongen te zoeken naar andere natuurlijke alternatieven.
Bron: Huffingtonpost.com
Gerelateerd:
- Glansmiddel snoep gemaakt van afscheidingsproduct boomluis
- Gevaren van de kleurstof tartrazine in ons voedsel
Interessant
