Iedereen die tijdens Oud en Nieuw iets te diep in het glaasje kijkt doet er goed aan asperges in huis te hebben. Deze groente helpt namelijk tegen een kater.
Het Institute of Food Technologists herinnert aan een studie uit 2009 die bewijst dat aminozuren en mineralen in asperges de symptomen van een kater verminderen en levercellen beschermen tegen de giftige stoffen in alcohol.
Zuid-Koreaanse onderzoekers analyseerden het effect van een extract van aspergescheuten en -bladeren op menselijke levercellen.
Oxidatieve stress
“De giftige stoffen in de levercellen waren beduidend minder aanwezig na behandeling met het extract van asperges,” legde onderzoeker B.Y. Kim uit. “De resultaten tonen aan dat asperges over biologische functies beschikken die de effecten van een avondje te veel alcohol helpen verminderen.”
Hij voegde toe dat overmatig alcoholgebruik leidt tot oxidatieve stress in de lever en onaangename fysieke effecten die worden geassocieerd met een kater.
Ontstekingen
Een asperge is een groente die in veel landen wordt gegeten en waarvan wetenschappers al geruime tijd weten dat ze kanker, schimmels en ontstekingen helpt bestrijden en een diuretische werking heeft. De asperge is ook een goede bron van foliumzuur, kalium, vezels, vitamine B1, B6, A en C.
De onderzoeksresultaten werden gepubliceerd in het Journal of Food Science.
Bron: UPI.com
Gerelateerd:
- Mysterieus molecuul ontdekt in hersenen
- Ecstacy helpt tegen posttraumatische stress
- Yale: alcohol leidt vaker tot misbruik dan cannabis
- Combinatie thee en goud beter tegen kanker dan chemo
- Te veel suiker maakt mensen dom
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.






Marion Koopmans waarschuwt voor nieuwe coronavarianten en wordt overspoeld met kritiek: ‘We luisteren niet meer’
Een ontluisterend inkijkje bij de ‘factcheckers’ die ‘desinformatie’ over ivermectine bestreden
Ministerie van Volksgezondheid spekt club farmaceuten
Oudejaarsrellen maken pijnlijk duidelijk: ‘Wij hebben een gezagscrisis, XR-demonstranten op de A12 ook niet gestraft’
Kabinet trekt 100 miljoen uit voor Oekraïense boeren: ‘We worden geregeerd door uitschot van ergste soort’
Arts: ‘Wijze waarop de Australische overheid mensen zonder mondkapje behandelt, is mensonterend, misdadig en pervers’
‘Laptop uit de hel’ van Hunter Biden betekent ondergang voor ‘misdaadfamilie Biden’
Gezonde 3 maanden oude baby ligt 7 minuten te stuiptrekken na drinken melk gevaccineerde moeder
Mysterieus zeemonster spoelt aan op strand. Wat in hemelsnaam is dit?