Worden we als consument belazerd waar we bij staan? “Voedselfabrikanten zijn boeven”

Als we echt eten en drinken wat we nodig hebben zal de winst van de grote voedselfabrikanten veel minder zijn.
Ik vind we moeten ook naar ons zelf kijken, Niet iedereen kan alleen biologische eten en drinken, want wordt door de overheid te weinig gesubsidieerd, maar we kunnen wel op letten hoeveel en wat we eten en drinken.

Tja, voor de meeste mensen is het zelfs al teveel moeite om de verpakking om te
draaien en wat tekst te lezen.

Maar ja, het volk vreet liever magnetronmaaltijden ipv een vers gegrilde beenham…
(oh nee, daar krijgen we juist kanker van!)

Blindly buy rubbish that takes away years of your time..

Ken de geschiedenis van het totstandkomen van dit alles! Een summiere samenvatting volgt hieronder..

De voorloper van de Amerikaanse Food en Drug Administration (FDA) heette het “Bureau of Chemistry” (Bureau van Chemie). Tot 1912 werd dit bureau geleid door een man genaamd Dokter Harvey W. Wiley. (1844 – 1930)

Dr. Wiley stelde het volgende: “Geen enkel voedselproduct in ons land zal sporen bevatten van benzoaten, zwavelzuren, sulfieten, aluin of sacharine. Geen enkele frisdrank zal caffeïne of theobromine bevatten. Geen enkel gebleekt meel zal in onze schappen komen te liggen; ons voedsel moet zónder verrijking of welke vorm van synthetisering dan ook in onze winkels komen te liggen! De gezondheid van onze inwoners zal worden verhoogd en de levensverwachting enorm worden vergroot. De producenten van ons voedsel, met name de molenaars, moeten hun energie stoppen in het verbeteren van de publieke gezondheid en het promoten van geluk in elk huishouden door de productie van natuurlijke meelsoorten. – (Uit: The History of a Crime Against the Pure Food Law, 1912)

Uiteraard kan zo’n “idioot” als dr. Wiley niet de leiding hebben over algemeen beschikbaar voedsel. Hij sleepte zelfs coca-cola voor de rechter om te voorkomen dat dit kunstmatige product in de schappen van de supermarkten kwam te liggen! Gelukkig werd dr. Wiley uiteindelijk vervangen door een
verstandiger persoon, die zich meer aanpaste aan de werkelijke voedselbehoeften van de moderne mens en tenminste luisterde naar de experts die weten welk voedsel goed voor ons is: de voedselproducenten!

In minder dan een generatie na de eerste wereldoorlog (1914-1918) werd ons voedsel: gebleekt, geraffineerd, chemisch geconserveerd, gehydrogeneerd, gepasteuriseerd, gesteriliseerd, gehomoniseerd, ontvezeld, voorzien van kunstmatige kleurstoffen, verrijkt, (hoog) gesuikerd, (hoog) gezouten, ingeblikt en voorzien van honderden, door de mens gemaakte, chemicalieën. De laatse 40 jaar zijn daar aan toegevoegd: zoetstoffen, smaakversterkers, gesynthetiseerde vitaminen, gesynthetiseerde mineralen en vernieuwende, “beter” werkende (lees gepatenteerde) chemicaliën.

De vervanger van dr. Wiley die hiervoor verantwoordelijk was, heette dr. Elmer Nelson. Hij was meer dan 10 jaar met een team van “experts” bezig om bovengenoemde gedaan te krijgen. Dit was niet alleen de transformatie van het bureau van chemie naar de tegenwoordig bekende Food and Drug Administration; dit kreeg een veel langere nasleep dan men indertijd had kunnen voorzien.
Uit de woorden van dr. Elmer Nelson begrijpt u misschien de verandering in filosofie dat het beginpunt markeerde tot de hedendaagse voedselproductie:

“Het is geheel onwetenschappelijk te beweren dat een goed doorvoedt lichaam resistenter tegen ziekten is dan een slecht doorvoedt. Mijns inziens is niet genoeg onderzoek gedaan naar het bewijs dat voedseltekorten ons vatbaarder zouden maken voor ziekten.” (- Elmer Nelson MD, Washington Post 26 Oct 49)

(Voor de engelstaligen de originele tekst:
“It is wholly unscientific to state that a well-fed body is more able to resist disease than a poorly-fed body. My overall opinion is that there hasn’t been enough experimentation to prove that dietary deficiencies make one susceptible to disease.” – Elmer Nelson MD, Washington Post 26 Oct 49)

De farmaceutische en chemische industrie kregen vanaf dat moment de vrije hand in het toevoegen (Lees verrijken, fortificeren) van additieven aan ons voedsel. Lee was echter de luis in de pels van de voedselproducenten. Hij bewees dat geraffineerde suiker, gebleekt meel en de gesynthetiseerde additieven zélf, langzaam maar zeker de bloedvaten en het spijsverteringskanaal van het menselijk lichaam vernietigt.

Door alle “whole food” onderzoeken was dr. Royal Lee falikant tegen deze vorm van voedselproductie en hij vocht met alle middelen die hij tot zijn beschikking had tegen de overweldigende, door de belasting gesubsidieerde, grootmacht.
Na jarenlang in rechtszalen te hebben gezeten, die tot het Amerikaanse hogerechtshof gingen, verloor hij uiteindelijk en moest op last van de rechter AL ZIJN RESEARCH VERBRANDEN!
Hij verbrandde zijn werk, maar had al een groot gedeelte veilig gesteld.

En vlak voor zijn dood, in 1967, richtte hij de “Foundation for Nutritional Research” (Stichting van voedingswaarden onderzoek) op. Hij wilde er zich van verzekeren dat, ondanks de al maar voortdurende aanvallen van de chemische industrie met kunstmesten, pesticiden en gesynthetiseerde
supplementen, deze stichting een vitale rol zou blijven spelen in het behouden en verspreiden van essentiële informatie omtrent natuurlijk geproduceerd voedsel

Wanneer U gezonder wilt leven zult u alle leugens die de afgelopen 90 jaar over ons zijn uitgegooid moeten onderzoeken. Doet u dit niet, dan wordt u vanzelf een statistiek die zal overlijden aan een chronische degeneratieve ziekte zoals kanker, diabetes of hartfalen.

Niet klagen en zeuren dat “ze” het moeten oplossen maar je eigen verantwoordelijkheid nemen. Koop (of verbouw) lokaal geproduceerde levensmiddelen als het even kan. Misschien dat je er even aan moet wennen maar eerlijk eten smaakt veel beter dan alle kunstmatige zetmeel, suiker en smaakstoffen fabrieksproducten.
De extra tijd en geld die het kost is goed besteed.