Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarHet gebruik van plantaardige oliën vergroot de kans op dementie, migraine en vermoeidheid, zo blijkt uit onderzoek.
De oliën zorgen voor plaquevorming, dat geassocieerd wordt met hersenaandoeningen zoals dementie.
In de 20e eeuw kreeg de wereld te horen dat verzadigde vetten verantwoordelijk waren voor het toenemende aantal hartziektes en dat boter moest worden vervangen door plantaardige olie.
Belasten
Dit was een grote vergissing, aldus dr. Catherine Shanahan. Plantaardige oliën zijn volgens haar populair geworden omdat ze veel goedkoper zijn dan bijvoorbeeld olijfolie.
Er zijn vele soorten plantaardige oliën, denk aan koolzaad, palm, maïs, soja, zonnebloem, saffloer, enzovoorts.
Volgens dr. Shanahan belasten deze oliën het lichaam. Ze kunnen ervoor zorgen dat je je moe voelt, dat je last krijgt van migraine en op latere leeftijd kunnen ze zelfs Alzheimer veroorzaken.
Gezonder alternatief
“Plantaardige oliën veroorzaken oxidatieve stress, die het brein beschadigt en resulteert in plaquevorming,” zei ze.
Zelfs als je plantaardige oliën gebruikt, kun je de schadelijke effecten teniet doen door over te stappen op een gezonder alternatief.
Vorig jaar publiceerde de Europese voedselwaakhond EFSA een rapport waarin te lezen viel dat palmolie, een plantaardige olie die onder meer wordt gebruikt voor Nutella, kankerverwekkend is.
Transvetten
“Bedrijven gebruiken deze oliën omdat ze een antibacteriële werking hebben en daardoor een product langer goed houden, maar dat is ook de reden dat ze giftig zijn,” zei dr. Shanahan.
Er zijn intussen veel onderzoeken verschenen waarin plantaardige oliën worden gelinkt aan onder meer hartziektes.
Plantaardige oliën bevatten transvetten, die zeer giftig zijn en geassocieerd worden met hartziektes, kanker, diabetes en obesitas.
Onbewerkte olie
Volgens dr. Shanahan kunnen consumenten plantaardige oliën beter vervangen door olijf-, kokos-, avocado- of pindaolie.
“Als je gaat koken kun je beter kiezen voor oliën met een smaakje, zoals kokos en pinda,” zei ze. “En zorg dat je onbewerkte olie gebruikt.”
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
Ondertussen in New York: stoelen voor gevaccineerden en ongevaccineerden in stadions
UFO ter grootte van twee voetbalvelden gezien boven Chili
Tv-serie in de maak over ‘Amerikaanse Bermudadriehoek’. Dit is een ware hotspot van paranormale activiteit
Onteigening dreigt voor Brabantse boeren: overheid zet stevig tandje bij
GGD en RIVM blokkeren onderzoek naar oversterfte: ‘Zorgelijk’
Italiaanse defensieminister over Iranoorlog: ‘Ik weet dingen die me wakker houden: wat de gevolgen voor ons zullen zijn’
Kaag heeft niet eens het fatsoen om te luisteren naar Wybren van Haga en maakt liever selfies
Heeft de politie in Arizona het geluid van een geest vastgelegd?
Braziliaanse uitvinders komen met apparaat dat vrije energie levert